Electronic catalog
Genre:Сельское хозяйство (farming)
Search result:
10351-10360 of 11708
periodical press (Magazines)
СТЕПАНОВ К. А.
Степанов, К. А. Видовой состав грибов-паразитов яровой пшеницы и устойчивость к ним сортов в условиях Восточного Казахстана [Текст] / К. А. Степанов, Г. Н. Кузьмина // Шығыстың аймақтық хабаршысы. - 2004. - № 4. - С. 39-46. - Библиогр.: с. 46
ISSN 1683-1667.
UDC:
633.11
Subject headings
- Пшеница
Annotation
В статье рассматривается видовой состав грибных болезней яровой пшеницы
Keywords
яровая пшеница, обыкновенная гниль, болезни пшеницы, бурая ржавчина, грибные болезни зерновых культур, грибные болезни, грибы-паразиты, грибные болезни яровой пшеницы
Kazakhstan
0/0 Free
periodical press (Magazines)
КУЗЬМИНА Г. Н.
Кузьмина, Г. Н. Образование микроклубней in vitro и получение из них рассады картофеля [Текст] / Г. Н. Кузьмина, Т. Г. Бондарева , У. А. Копейкина [и др.] // Шығыстың аймақтық хабаршысы. - 2004. - № 4. - С. 32-39. - Библиогр.: с. 39 ISSN 1683-1667.
UDC:
635.21:60
Subject headings
- Биотехнология картофеля
Annotation
В статье рассматривается применение технологии in vitro в получении микроклубней картофеля сорта Невский
Keywords
прорастание микроклубней, биотехнология картофеля, семеноводство картофеля, микроклубни in vitro, клональное микроразмножение картофеля, картофель, картофель сорта Невский
Kazakhstan
0/0 Free
periodical press (Magazines)
МУЛДАБЕКОВА Б. Ж.
Мулдабекова , Б. Ж. Дәстүрлі емес шикізатты қосып қантты печеньенің тағамдық құндылығын жоғарылату [Мәтін] / Б. Ж. Мулдабекова , М. А. Якиева , Ш. А. Турсунбаева [ж.б] // Шәкәрім университетінің хабаршысы. Техника ғылымдар. - 2024. - № 1 (13). - 232-238 б.. - Библиогр.: 237-238 б. ISSN 2788-7995.
UDC:
664.6
Subject headings
- Нан пісіру өндірісі (нан пісіру). Нан. Ұннан жасалған кондитерлік өнімдер
Annotation
Мақалада дәстүрлі емес шикізаттың әсері, сондай-ақ олардың негізінде жасалған ұнды кондитерлік өнімдердің дайындалуы туралы зерттеу нәтижелері берілген
Keywords
дәстүрлі емес шикізат , қантты печенье , қос дәнекті бидай , кондитерлік өнімдер , сапалық көрсеткіштер
Kazakhstan
0/0 Free
periodical press (Magazines)
ЖАРЫЛҚАСЫНОВА Ж. Ә.
Жарылқасынова , Ж. Ә. Ұзақ мерзімде сақтауға негізделген пектин қосылған галеталар технологиясын әзірлеу [Мәтін] / Ж. Ә. Жарылқасынова , Г. К. Искакова , М. П. Байысбаева [т.б] // Шәкәрім университетінің хабаршысы. Техника ғылымдар. - 2024. - № 1 (13). - 124-130 б. - Библиогр.: 129-130 б. ISSN 2788-7995.
UDC:
664
Subject headings
- Жалпы тамақ өнеркәсібі. Тамақ өнімдерін консервілеу өндірісі
Annotation
Мақалада бірінші сортты бидай ұнынан қамыр илеу барысында пектин концентратын қолдану галеталардың органолептикалық, физика-химиялық қасиеттерінің, пектин концентраты қосылмаған сынамаға қарағанда әлдеқайда жоғарылататынын көрсетті
Keywords
пектин концентраты, галеталар , сапа , қауіпсіздік, технологиялық схема, кондитерлік өнеркәсіп, тамақ өнімдері
Kazakhstan
0/0 Free
periodical press (Magazines)
СЕРГИБАЕВА Ж. А.
Сергибаева , Ж. А. Престеу және түйіршіктеу әдісі арқылы май өндіруге арналған жабдықтарға шолу және талдау жасау [Мәтін] / Ж. А. Сергибаева , Г. Б. Абдилова , Д. Р. Орынбеков [ж.б] // Шәкәрім университетінің хабаршысы. Техника ғылымдар. - 2024. - № 1 (13). - 241-248 б. - Библиогр.: 247-248 б. ISSN 2788-7995.
UDC:
664.3
Subject headings
- Тамақ майлары және май өнімдері. Тамақ майлары және май, маргарин
Annotation
Мақала құрама жем грануляторын жетілдіруге арналған. Түйіршіктелген жем жоғары тағамдық құндылығына байланысты мал шаруашылығы үшін перспективалы өнім ретінде қарастырылады
Keywords
гранулятор, құрама жем , түйіршіктелген , ауылшаруашылығы , дәнді дақылдар , зығыр майы
Kazakhstan
0/0 Free
periodical press (Magazines)
НУРГАЗЕЗОВА А. Н.
Нургазезова , А. Н. Төмен калориялы ет өнімін өндіруде қоян еті мен сүт ошаған күнжарасын қолдану [Мәтін] / А. Н. Нургазезова , А. М. Спанова , М. Б. Ребезов [ж.б] // Шәкәрім университетінің хабаршысы. Техника ғылымдар. - 2024. - № 1 (13). - 208-213 б. - Библиогр.: 212-213 б. ISSN 2788-7995.
UDC:
664
Subject headings
- Жалпы тамақ өнеркәсібі. Тамақ өнімдерін консервілеу өндірісі
Annotation
Мақалада қазіргі және болашақ нарық сұранысына сай төмен калориялы ет өнімін алуға арналған құрамның негізгі компоненттері қоян етімен гепатопротекторлық қасиеттерімен танымал сүт ошаған күнжарасына шолу жасалынды
Keywords
диеталық тамақтану , сүт ошаған , амин қышқылдары , энергетикалық құндылық , сараптама жасау , қоян еті
Kazakhstan
0/0 Free
periodical press (Magazines)
КЫРЫКБАЕВА Ш. Т.
Кырыкбаева , Ш. Т. Өсімдік компоненті қосылған тұзды жұмсақ ірімшікке сараптамалар жасау [Мәтін] / Ш. Т. Кырыкбаева , Ж. Қалибекқызы , А. А. Майоров [ж.б] // Шәкәрім университетінің хабаршысы. Техника ғылымдар. - 2024. - № 1 (13). - 158-162 б. - Библиогр.: 162 б. ISSN 2788-7995.
UDC:
664
Subject headings
- Жалпы тамақ өнеркәсібі. Тамақ өнімдерін консервілеу өндірісі
Annotation
Мақалада өсімдік компоненті қосылған жұмсақ тұзды ірімшікті дайындау барысы және жасалған арнайы зерттеулер, өнімнің рецептурасы, өнімнің сапа көрсеткіштері туралы жазылған
Keywords
өсімдік компоненті , сапа , сүт өнімдері , ірімшік , микробиология , бағалау , сараптама жасау
Kazakhstan
0/0 Free
periodical press (Magazines)
РАХМАТУЛИНА А. Б.
Рахматулина, А. Б. Бие сүті мен қымыздың сапасы [Мәтін] / А. Б. Рахматулина, Ф. Т. Диханбаева , А. Б. Абуова [ж.б] // Шәкәрім университетінің хабаршысы. Техника ғылымдар. - 2024. - № 1 (13). - 98-104 б. - Библиогр.: 104 б. ISSN 2788-7995.
Annotation
Мақалада Алматы облысының шаруа қожалықтарынан алынған бие сүті мен одан жасалған қымыз үлгілерінің күз және қыс мезгіліндегі физика-химиялық көрсеткіштері мен витаминдері (В тобы мен С) мөлшері салыстырмалы түрде зерттелді
Keywords
химиялық құрамы , лактоза, бие сүті , қымыз, сапа , витаминдер
Kazakhstan
0/0 Free
periodical press (Magazines)
АЛАШБАЕВА Л. Ж.
Алашбаева, Л. Ж. Функционалды бағыттағы нан өнімдерінің технологиясы [Мәтін] / Л. Ж. Алашбаева, А. С. Боранкулова , Ш. А. Турсунбаева [ж.б] // Шәкәрім университетінің хабаршысы. Техника ғылымдар. - 2024. - № 1 (13). - 81-86 б. ISSN 2788-7995.
UDC:
664.7
Subject headings
- Дәнді өңдеу. Ұн тарту-жармалық өндірісі
Annotation
Мақалада тұтас дәнді бидай наны мен глютенсіз нан өнімдерінің жаңа ассортиментінің рецептурасы жасалынды
Keywords
бидай ұны , глютенсіз нан, функционалды бағыт, нан өнімдері , тұтас дәнді бидай, сапа көрсеткіштері , технология
Kazakhstan
0/0 Free
periodical press (Magazines)
ОРЫНБЕКОВ Д. Р.
Орынбеков , Д. Р. Төменгі сортты етті ферменттік препараттармен биотехнологиялық өңдеу [Мәтін] / Д. Р. Орынбеков , К. Ж. Амирханов , Б. К. Асенова [ж.б] // Шәкәрім университетінің хабаршысы. Техника ғылымдар. - 2024. - № 1 (13). - 280-285 б. - Библиогр.: 284-285 б. ISSN 2788-7995.
UDC:
664
Subject headings
- Жалпы тамақ өнеркәсібі. Тамақ өнімдерін консервілеу өндірісі
Annotation
Мақалада ет өнеркәсібінде шикізатты өңдеудің биотехнологиялық әдістері озық технологиялары қарастырылған
Keywords
биотехнологиялық өңдеу, биологиялық құндылығы , төменгі сортты ет , бұлшықет талшықтары , ферменттік препарат, тағамдық құндылығы
Kazakhstan
0/0 Free
СТЕПАНОВ К. А.
ВИДОВОЙ СОСТАВ ГРИБОВ-ПАРАЗИТОВ ЯРОВОЙ ПШЕНИЦЫ И УСТОЙЧИВОСТЬ К НИМ СОРТОВ В УСЛОВИЯХ ВОСТОЧНОГО КАЗАХСТАНА
periodical press (Magazines)
0/0 Free
КУЗЬМИНА Г. Н.
ОБРАЗОВАНИЕ МИКРОКЛУБНЕЙ IN VITRO И ПОЛУЧЕНИЕ ИЗ НИХ РАССАДЫ КАРТОФЕЛЯ
periodical press (Magazines)
0/0 Free
МУЛДАБЕКОВА Б. Ж.
ДӘСТҮРЛІ ЕМЕС ШИКІЗАТТЫ ҚОСЫП ҚАНТТЫ ПЕЧЕНЬЕНІҢ ТАҒАМДЫҚ ҚҰНДЫЛЫҒЫН ЖОҒАРЫЛАТУ
periodical press (Magazines)
0/0 Free
ЖАРЫЛҚАСЫНОВА Ж. Ә.
ҰЗАҚ МЕРЗІМДЕ САҚТАУҒА НЕГІЗДЕЛГЕН ПЕКТИН ҚОСЫЛҒАН ГАЛЕТАЛАР ТЕХНОЛОГИЯСЫН ӘЗІРЛЕУ
periodical press (Magazines)
0/0 Free
СЕРГИБАЕВА Ж. А.
ПРЕСТЕУ ЖӘНЕ ТҮЙІРШІКТЕУ ӘДІСІ АРҚЫЛЫ МАЙ ӨНДІРУГЕ АРНАЛҒАН ЖАБДЫҚТАРҒА ШОЛУ ЖӘНЕ ТАЛДАУ ЖАСАУ
periodical press (Magazines)
0/0 Free
НУРГАЗЕЗОВА А. Н.
ТӨМЕН КАЛОРИЯЛЫ ЕТ ӨНІМІН ӨНДІРУДЕ ҚОЯН ЕТІ МЕН СҮТ ОШАҒАН КҮНЖАРАСЫН ҚОЛДАНУ
periodical press (Magazines)
0/0 Free
КЫРЫКБАЕВА Ш. Т.
ӨСІМДІК КОМПОНЕНТІ ҚОСЫЛҒАН ТҰЗДЫ ЖҰМСАҚ ІРІМШІККЕ САРАПТАМАЛАР ЖАСАУ
periodical press (Magazines)
0/0 Free
periodical press (Magazines)
0/0 Free
periodical press (Magazines)
0/0 Free
ОРЫНБЕКОВ Д. Р.
ТӨМЕНГІ СОРТТЫ ЕТТІ ФЕРМЕНТТІК ПРЕПАРАТТАРМЕН БИОТЕХНОЛОГИЯЛЫҚ ӨҢДЕУ
periodical press (Magazines)
0/0 Free