Electronic catalog
Start with Н
country edition:KAZAKHSTAN
Genre:Прикладные науки. Общие вопросы. Техника (technics_IT)
Search result:
131-140 of 185
abstract
УАЖАНОВА РАУШАНГУЛЬ УЛАНГАЗИНОВНА
Научные основы комплексного использования продуктов переработки из амаранта в хлебопекарной промышленности [Текст] : автореф. дис. ... д-ра техн. наук : 05.18.01 - технология обработки, хранения и переработки злаковых, бобовых культур, крупяных продуктов, плодоовощной продукции и виноградарства / Р. У. Уажанова ; [науч. консультанты: О. А. Алмабеков]... – Алматы : [б. и.], 2010. - 32, [4] c., ил.; . – Библиогр. : с. 29 - 32 . – 120 экз. – не указан : 20 тг.
UDC:
664.6:664.34
Shelf code:
А 2010/6133
Subject headings
- Использование растительных пищевых масел в хлебопекарном производстве
Annotation
Цель диссертации - научно-теоретическое обоснование получения масляного экстракта амаранта с повышенным содержанием полиненасыщенных жирных кислот, витаминов и комплексное использование продуктов амаранта в хлебопекарной промышленности для повышения пищевой и биологической ценности хлебобулочных изделий
Keywords
хлебопекарное производство, хлебопекарная промышленность, масляной экстракт амаранта, амарантовое масло
Kazakhstan
4/4 Free
abstract
ЖАКАТАЕВ, ТОКСАН АЙЫПХАНОВИЧ
Нелинейные модели гидродинамики, тепломассообмена и горения в задачах диагностики и контроля технологических процессов в металлургии : автореф. дис. ... д-ра техн. наук : 05.16.08 / Жакатаев, Токсан Айыпханович ... – Караганда : [б. и.], 2010. - 41 с., ил.; . – Библиогр. : с. 32 - 37 . – 110 экз. – не указан : [б. ц.]
UDC:
669.02(043.3)
Shelf code:
А 2010/5830
Subject headings
- Технологические процессы в металлургии
Annotation
В работе представлены результаты разработки нового экспериментального метода определения теплопроводности сыпучих и порошковых материалов. Данный метод базируется на использовании свойств теплопередачи в цилиндрическом слое
Keywords
теория металлургических процессов, технологические процессы в металлургии, металлургия, металлургическая промышленность, теплоообмен в металлургической промышленности, теплопроводность сыпучих материалов, теплопроводность порошковых материалов, автореферат диссертации по техническим наукам, автореферат диссертации по металлургии
1/1 Free
abstract
ДАУТКАНОВА ДИНА РАҚЫМҚҰЛҚЫЗЫ
Научные основы переработки крахмалосодержащего зернового сырья [Текст] : автореф. дис. ... д-ра техн. наук : 05.18.01 - Технология обработки, хранения и переработки злаковых, бобовых культур, крупяных продуктов, плодоовощной продукции и виноградарства / Д. Р. Даутканова ... – Алматы : [б. и.], 2010. - 29, [4] c., ил.; . – Библиогр. : с. 27 - 29 . – 100 экз. – не указан : 20 тг.
UDC:
664.2
Shelf code:
А 2010/6063
Subject headings
- Крахмал. Крахмалосодержащие продукты
Annotation
Цель исследования - разработка научных основ переработки крахмалосодержащего зернового сырья для производства пищевых продуктов нового поколения, в том числе для хлебопекарного производства, на основе совершенствования технологии производства крахмала (пшеничного, кукурузного) и крахмалопродуктов
Keywords
крахмалопродукты, крахмал, крахмальные сиропы, пшеничный крахмал, переработка пшеницы
Kazakhstan
2/2 Free
abstract
ИМАШЕВА, ГУЛЬНАРА МАХМУТОВНА
Научные основы транспортно-транзитного потенциала Республики Казахстан : автореф. дис. ... д-ра техн. наук : 05.22.08 / Имашева, Гульнара Махмутовна ... – Алматы : [б. и.], 2010. - 36, [4] с., табл., рис.; . – Библиогр. : с. 33 - 36 . – 100 экз. – не указан : [б. ц.]
UDC:
656.225.078(574)
Shelf code:
А 2010/5944
Subject headings
- Управление процессами перевозок на железнодорожном транспорте в РК
Annotation
Цель диссертации - разрабока теоретических основ развития транспортно-транзитного потенциала Республики Казахстан
Keywords
железнодорожный транспорт Казахстана, транспортные перевозки, управление перевозками, грузовые перевозки в Казахстане, транспортно-логистические комплексы
2/2 Free
abstract
ДИХАНБАЕВА, ФАТИМА ТОКТАРОВНА
Научно-практические основы технологии молочных продуктов на основе верблюжьего молока : автореф. дис. ... д-ра техн. наук : 05.18.04 / Диханбаева, Фатима Токтаровна ... – Алматы : [б. и.], 2010. - 38 с., табл., диагр., ил.; . – Библиогр. : с. 31 - 34 . – 100 экз. – не указан : [б. ц.]
UDC:
637.146:637.12'629
Shelf code:
А 2010/5573
Subject headings
- Молочные продукты на основе верблюжьего молока
Annotation
Цель диссертации - научно-практическое обоснование и разработка технологии молочных продуктов с направленными функциональными свойствами на основе верблюжьего молока
Keywords
технологии молочных продуктов, верблюжье молоко, свойства верблюжьего молока, автореферат диссертации по технологии молочных продуктов
2/2 Free
abstract
ШИНГИСОВ АЗРЕТ УТЕБАЕВИЧ
Научно-практические основы совершенствования техники и технологии вакуум-сублимационной сушки национальных кисломолочных продуктов [Текст] : автореф. дис. ... д-ра техн. наук : 05.18.12 - Процессы и аппараты пищевых производств / А. У. Шингисов ; [науч. консультант У. Ч. Чоманов]... – Семей : [б. и.], 2010. - 34, [4] с., ил.; . – Библиогр. : с. 30 - 33 . – 100 экз. – не указан : 20 тг.
UDC:
637.1.026:637.146
Shelf code:
А 2010/5736
Subject headings
- Техника и технология сушки кисломолочных продуктов
Annotation
Цель работы - повышение эффективности производства национальных кисломолочных продуктов с длительным сроком хранения на основе совершенствования техники и технологии вакуум-сублимационной сушки с применением СВЧ-энергии
Keywords
национальные кисломолочные продукты, кумыс, шубат, технологии молочных продуктов, сухое молоко
Kazakhstan
2/2 Free
abstract
УАЛИЕВ СЕРИК НУРБЕКОВИЧ
Научные основы совершенствования техники и технологии мясных продуктов из конины [Текст] : автореф. дис. ... д-ра техн. наук : 05.18.12 - "Процессы и аппараты пищевых производств" ; 05.18.04 - "Технология мясных, молочных, рыбных и холодильных производств" / С. Н. Уалиев ; [науч. консультанты: Е. Т. Тулеуов, М. Ж. Еркебаев]... – Семей : [б. и.], 2010. - 37 с., ил.; . . – 100 экз. – не указан : 20 тг.
UDC:
637.5.03:636.1
Shelf code:
А 2010/5729
Subject headings
- Способы и процессы обработки мяса и мясных продуктов из конины
Annotation
Целью работы стало повышение качества мясных полуфабрикатов и изделий путем совершенствования и развития техники и технологии
Keywords
пищевые производства, переработка мясного сырья, конина, продукты из конины, производство колбасных изделий
Kazakhstan
2/2 Free
abstract
КАЛЫБЕКОВА, ЕСЕНКУЛ МЫРЗАГЕЛДИЕВНА
Научно-методологические основы экосистемного природопользования в бессточных бассейнах рек Казахстана : автореф. дис. ... д-ра техн. наук : 25.00.36 / Калыбекова, Есенкул Мырзагелдиевна ... – Алматы : Тараз университеті, 2010. - 36 с., табл., ил.; . – Библиогр. : с. 28 - 32 . – 100 экз. – не указан : [б. ц.]
UDC:
911.3:574
Shelf code:
А 2010/5608
Subject headings
- Геоэкология
Annotation
Цель диссертации - совершенствование бассейновых схем регулирования речного стока и системы управления состоянием природно-мелиоративных геосистем с целью обеспечения экологической безопасности природных комплексов в бессточных бассейнах рек Казахстана
Keywords
геоэкология, экосистемное природопользование, бессточные бассейны рек Казахстана, экологическая безопасаность, автореферат диссертации по техническим наукам
1/1 Free
abstract
КИМ, ВАДИМ ВИКТОРОВИЧ
Научно-методологические основы улучшения качества воды в Казахстанском секторе Каспийского моря : автореф. дис. ... канд. техн. наук : 25.00.36 / Ким, Вадим Викторович ... – Тараз : Тараз университеті, 2010. - 18, [2] с., ил.; . – Библиогр. : с. 16 . – 100 экз. – не указан : [б. ц.]
UDC:
911.3:574(574:268.81)
Shelf code:
А 2010/5611
Subject headings
- Геоэкология Каспийского сектора Казахстана
Annotation
В работе изучаются антропогенные факторы нефтяных отраслей, влияющих на состояние загрязнения воды и разработке мероприятий по улучшению качества воды в Казахстанском секторе Каспийского моря
Keywords
геоэкология Казахстана, качество воды Каспийского моря, водные ресурсы Казахстана, автореферат диссертации по геоэкологии
1/1 Free
abstract
БАЙНИЯЗОВ, ДАРХАН ТАСҚАРАЕВИЧ
Нұралы кенорны ақаба суларының ластануын төмендетудің тәсілін жасау : Техника ғылымдарының кандидаты ғылыми дәрежесін алу үшін дайындалған дисс. авторефераты. 25.00.36 мамандығы бойынша / Байниязов, Дархан Тасқараевич ... – Алматы : [Б.ж.], 2010. - 18, [4] б. . – Библиогр.: б. 18 . – 100 дана – көрсетілмеген : [Б.ж.]
UDC:
628.349.094.3-929.214
Shelf code:
А 2010/3693
Subject headings
- Ағын суларды озондау
Annotation
Зерттеудің мақсаты - тәжді зарядты озонаторды қолдану арқылы Нұралы кен орны ақаба суларындағы ластану деңгейін төмендетудің тәсілін жасау
Keywords
қоршаған ортаның ластануы, кенорны ақаба суларының ластануы, ақаба суларды тазарту, қоршаған ортаны қорғау, ақаба суларының ластануы, тәжді зарядты озонатор
1/1 Free
УАЖАНОВА РАУШАНГУЛЬ УЛАНГАЗИНОВНА
НАУЧНЫЕ ОСНОВЫ КОМПЛЕКСНОГО ИСПОЛЬЗОВАНИЯ ПРОДУКТОВ ПЕРЕРАБОТКИ ИЗ АМАРАНТА В ХЛЕБОПЕКАРНОЙ ПРОМЫШЛЕННОСТИ (2010)
abstract
4/4 Free
ЖАКАТАЕВ, ТОКСАН АЙЫПХАНОВИЧ
НЕЛИНЕЙНЫЕ МОДЕЛИ ГИДРОДИНАМИКИ, ТЕПЛОМАССООБМЕНА И ГОРЕНИЯ В ЗАДАЧАХ ДИАГНОСТИКИ И КОНТРОЛЯ ТЕХНОЛОГИЧЕСКИХ ПРОЦЕССОВ В МЕТАЛЛУРГИИ (2010)
abstract
1/1 Free
ДАУТКАНОВА ДИНА РАҚЫМҚҰЛҚЫЗЫ
НАУЧНЫЕ ОСНОВЫ ПЕРЕРАБОТКИ КРАХМАЛОСОДЕРЖАЩЕГО ЗЕРНОВОГО СЫРЬЯ (2010)
abstract
2/2 Free
ИМАШЕВА, ГУЛЬНАРА МАХМУТОВНА
НАУЧНЫЕ ОСНОВЫ ТРАНСПОРТНО-ТРАНЗИТНОГО ПОТЕНЦИАЛА РЕСПУБЛИКИ КАЗАХСТАН (2010)
abstract
2/2 Free
ДИХАНБАЕВА, ФАТИМА ТОКТАРОВНА
НАУЧНО-ПРАКТИЧЕСКИЕ ОСНОВЫ ТЕХНОЛОГИИ МОЛОЧНЫХ ПРОДУКТОВ НА ОСНОВЕ ВЕРБЛЮЖЬЕГО МОЛОКА (2010)
abstract
2/2 Free
ШИНГИСОВ АЗРЕТ УТЕБАЕВИЧ
НАУЧНО-ПРАКТИЧЕСКИЕ ОСНОВЫ СОВЕРШЕНСТВОВАНИЯ ТЕХНИКИ И ТЕХНОЛОГИИ ВАКУУМ-СУБЛИМАЦИОННОЙ СУШКИ НАЦИОНАЛЬНЫХ КИСЛОМОЛОЧНЫХ ПРОДУКТОВ (2010)
abstract
2/2 Free
УАЛИЕВ СЕРИК НУРБЕКОВИЧ
НАУЧНЫЕ ОСНОВЫ СОВЕРШЕНСТВОВАНИЯ ТЕХНИКИ И ТЕХНОЛОГИИ МЯСНЫХ ПРОДУКТОВ ИЗ КОНИНЫ (2010)
abstract
2/2 Free
КАЛЫБЕКОВА, ЕСЕНКУЛ МЫРЗАГЕЛДИЕВНА
НАУЧНО-МЕТОДОЛОГИЧЕСКИЕ ОСНОВЫ ЭКОСИСТЕМНОГО ПРИРОДОПОЛЬЗОВАНИЯ В БЕССТОЧНЫХ БАССЕЙНАХ РЕК КАЗАХСТАНА (2010)
abstract
1/1 Free
КИМ, ВАДИМ ВИКТОРОВИЧ
НАУЧНО-МЕТОДОЛОГИЧЕСКИЕ ОСНОВЫ УЛУЧШЕНИЯ КАЧЕСТВА ВОДЫ В КАЗАХСТАНСКОМ СЕКТОРЕ КАСПИЙСКОГО МОРЯ (2010)
abstract
1/1 Free
БАЙНИЯЗОВ, ДАРХАН ТАСҚАРАЕВИЧ
НҰРАЛЫ КЕНОРНЫ АҚАБА СУЛАРЫНЫҢ ЛАСТАНУЫН ТӨМЕНДЕТУДІҢ ТӘСІЛІН ЖАСАУ (2010)
abstract
1/1 Free