Electronic catalog
Start with К
country edition:AZERBAIJAN
theme:Прикладные науки. Медицина. Технология
Search result:
1-1 of 1
book
АМИРАСЛАНОВ ТАХИР
Кулинарная клептомания [Текст] / Т. Амирасланов ; [науч. ред. Я. Махмудов]... – Баку : НУРЛАР, 2012. - 280 с. . – Библиогр.: с. 134-139 ; с. 229-236 ; с. 273-279 . – 500 экз. – 978-9952-460-31-5 (в пер.) : 40 тг.
UDC:
641.5(=19)(091)
Shelf code:
Р 2017/1052
Subject headings
- Кулинария армян. История
Annotation
"Кулинарная клептомания", помимо того, что является значимым исследовательским трудом, подтверждается и то, что автор данной книги - крупный специалист по истории азербайджанской и всей тюркской кулинарии. Ценные научные мысли автора, доказывающие значительное влияние азербайджанской кухни на кулинарную культуру народов мира, основываются на богатом фактическом материале сотен первоисточников
Keywords
теория питания, кулинарная культура, национальное питание, история армянской кухни
1/1 Free
book
1/1 Free