Electronic catalog
catalogue:Articles
Search result:
80031-80040 of 80058
periodical press (Magazines)
БУКАРБАЕВ Қ. М.
Букарбаев, Қ. М. Пісіріліп-ысталған ет өнімдерінің сапасын зерттеу [Мәтін] / Қ. М. Букарбаев, Ш. А. Абжанова , А. Ч. Қаташева // Шәкәрім университетінің хабаршысы. Техника ғылымдар. - 2024. - № 2 (14). - 160-167 б. - Библиогр.: 167 б. ISSN 2788-7995.
UDC:
637.523.2
Subject headings
- Шұжық өнімдерін өндіру кезінде етті өңдеу технологиясы
Annotation
Мақалада пісіріліп-ысталған шұжық өнімінің сапасын анықтау жайлы
Keywords
шұжық өнімдері, ысталған ет, шұжық өндірісі, биологиялық құндылығы, тағамдық құндылығы, ет өнімдері, өсімдік қоспасы, етті өңдеу технологиясы
Kazakhstan
0/0 Free
periodical press (Magazines)
ШАМБУЛОВА Г. Д.
Шамбулова, Г. Д. Жарма ұнтағынан дайындалған жеуге жарамды ыдыстар [Мәтін] / Г. Д. Шамбулова, Д. А. Тлевлесова // Шәкәрім университетінің хабаршысы. Техника ғылымдар. - 2024. - № 2 (14). - 170-175 б. - Библиогр.: 175 б. ISSN 2788-7995.
UDC:
641
Subject headings
- Тамақтану. Пісіру. Ыдыстар
Annotation
Жарма ұнынан дайындалған жеуге жарамды ыдыстарды дайындаудың үш негізгі кезеңдері жайлы берілген
Keywords
тамақтану, жарма ұнтағы, ұн өнімдері, ыдыстар
Kazakhstan
0/0 Free
periodical press (Magazines)
БУКАРБАЕВ К.
Букарбаев, К. Өсімдік шикізаттарынан сығынды алу және қолдану [Мәтін] / К. Букарбаев, Ш. А. Абжанова , А. Ч. Каташева [ж. б.] // Шәкәрім университетінің хабаршысы. Техника ғылымдар. - 2024. - № 2 (14). - 178-183 б. - Библиогр.: 183 б. ISSN 2788-7995.
UDC:
641.522.8
Subject headings
- Өсімдік шикізаттарынан сығынды алу
Annotation
Тамақ өндірісіне өсімдіктерден алынатын дәмдеуіштер жайлы
Keywords
өсімдіктер, өсімдік сығындысы, райхан сығындысы, дәрілік өсімдіктер, қоспалар, өсімдік шикізаттары
Kazakhstan
0/0 Free
periodical press (Magazines)
КИНЖИБЕКОВА А. К.
Кинжибекова, А. К. Жылыту жүйелерінің тиімділігін анықтау мәселесіне [Мәтін] / А. К. Кинжибекова, Ж. А. Алдажуманов , К. С. Зарыкбаева [ж. б.] // Шәкәрім университетінің хабаршысы. Техника ғылымдар. - 2024. - № 2 (14). - 341-345 б. - Библиогр.: 345 б. ISSN 2788-7995.
UDC:
629.048.7
Subject headings
- Жылыту жүйелері. Температураны бақылау
Annotation
Мақалада автоматтандырылған жылыту жүйесінің эксперименттік қондырғысы жайлы
Keywords
жылыту жүйесі, энергия, радиаторлар, салқындатқыштар, жылыту құрылғысы, автоматтандырылған жылыту жүйесі, жылумен жабдықтау
Kazakhstan
0/0 Free
periodical press (Magazines)
РАХАДИЛОВ Б. К.
Рахадилов, Б. К. Сұйық тыңайтқыштарға арналған болаттан жасалған аппликаторды электролиттік-плазмалық беттік қатайту [Мәтін] / Б. К. Рахадилов, М. Б. Баяндинова , А. Маулит [ж. б.] // Шәкәрім университетінің хабаршысы. Техника ғылымдар. - 2024. - № 2 (14). - 325-331 б. - Библиогр.: 331 б. ISSN 2788-7995.
UDC:
631.812.2
Subject headings
- Сұйық тыңайтқыштар
Annotation
Ауылшаруашылық техникасында болаттың электролиттік плазмалық беттік қатайту жайы қарастырылған
Keywords
сұйық тыңайтқыштар, ауылшаруашылық техникасы, ЭПБҚ, аппликатор, электролит, темір құймалары, плазмалық беттік қатайту, болат өндірісі
Kazakhstan
0/0 Free
periodical press (Magazines)
АСКАРОВА А. С.
Аскарова, А. С. Жел турбинасын 3D модельдеуге арналған торды құру ерекшеліктері [Мәтін] / А. С. Аскарова, С. А. Болегенова , В. Ю. Максимов [ж. б.] // Шәкәрім университетінің хабаршысы. Техника ғылымдар. - 2024. - № 2 (14). - 347-353 б. - Библиогр.: 352 б. ISSN 2788-7995.
UDC:
504.35
Subject headings
- Жел. Турбуленттілік
Annotation
Мақалада тұрақты емес ауа ағынымен жел турбинасын 3D модельдеу үшін тор құру міндеті қарастырылған
Keywords
жел турбинасы, жел энергиясы, утилиталар, жел электр станциясы, жел турбинасын модельдеу
Kazakhstan
0/0 Free
periodical press (Magazines)
СЕРІКБЕКҰЛЫ
Серікбекұлы, Титанды микродоғалық тотықтыру кезіндегі жабынның пайда болу процесін зерттеу [Мәтін] / Серікбекұлы, К. Д. Орманбеков , А. Б. Шынарбек [ж. б.] // Шәкәрім университетінің хабаршысы. Техника ғылымдар. - 2024. - № 2 (14). - 370-376 б. - Библиогр.: 375-376 б. ISSN 2788-7995.
UDC:
546.821
Subject headings
- Титанды микродоғалық тотықтыру
Annotation
Мақалада титанның бетінде микродоғалық тотығу арқылы түзілетін жабындардың құрылымдық-фазалық күйін зерттеу
Keywords
титан, титанның тотығуы, микродоғалық тотығу, электролит, электрохимиялық өңдеу, титан диоксиді
Kazakhstan
0/0 Free
periodical press (Magazines)
ҮДЕРБАЙ Е. Д.
Үдербай, Е. Д. Өсімдік текті ингредиенттердің ашыған сүт өнімдерінің сапасына әсері [Мәтін] / Е. Д. Үдербай, З. Ж. Сейдахметова , Э. К. Асембаева [ж. б.] // Шәкәрім университетінің хабаршысы. Техника ғылымдар. - 2024. - № 2 (14). - 304-309 б. - Библиогр.: 309 б. ISSN 2788-7995.
UDC:
664.87
Subject headings
- Өсімдік тектес өнімдерден өндіру
Annotation
Мақалада ашыған сүт өнімдерін жасау үшін өсімдік тектес ингредиенттерді пайдалану қажеттілігі берілген
Keywords
өсімдіктер, сүт өнімдері, күнжіт ұны, асқабақ ұны, дәрумендер, минералды заттар, йогурт
Kazakhstan
0/0 Free
periodical press (Magazines)
ШИНАЛИЕВА А. Ж.
Шиналиева, А. Ж. Құрама сүттен жасалған сүзбенің сапалы құрамын зерттеу [Мәтін] / А. Ж. Шиналиева, А. Т. Бердембетова , А. У. Шингисов // Шәкәрім университетінің хабаршысы. Техника ғылымдар. - 2024. - № 2 (14). - 312-317 б. - Библиогр.: 317 б. ISSN 2788-7995.
UDC:
613.287.58
Subject headings
- Сүттен жасалған сүзбенің құрамы
Annotation
Мақалада сүзбе өндіруге арналған шикізаттың сапалық құрамын анықтауға арналған материалдар берілген
Keywords
құрама сүт, сиыр сүті, түйе сүті, сүзбе өнімдері, сүт өнімдері, органолептикалық талдау, тамақ өнімдері
Kazakhstan
0/0 Free
periodical press (Magazines)
ТӨЛЕГЕНОВА А. Ғ.
Төлегенова, А. Ғ. Жүгері крахмалынан төмен декстроза эквиваленті (DE) бар мальтодекстрин алу [Мәтін] / А. Ғ. Төлегенова, Б. К. Тарабаев // Шәкәрім университетінің хабаршысы. Техника ғылымдар. - 2024. - № 2 (14). - 298-303 б. - Библиогр.: 303 б. ISSN 2788-7995.
UDC:
664.25
Subject headings
- Жүгері крахмалы
Annotation
Мақалада жүгері крахмалының төмен декстроза мальтодекстриндерін алу әдістері берілген
Keywords
жүгері , жүгері крахмалы, мальтодекстрин, крахмалды желатин, фермент, тағамдық қоспалар
Kazakhstan
0/0 Free
periodical press (Magazines)
0/0 Free
periodical press (Magazines)
0/0 Free
periodical press (Magazines)
0/0 Free
periodical press (Magazines)
0/0 Free
РАХАДИЛОВ Б. К.
СҰЙЫҚ ТЫҢАЙТҚЫШТАРҒА АРНАЛҒАН БОЛАТТАН ЖАСАЛҒАН АППЛИКАТОРДЫ ЭЛЕКТРОЛИТТІК-ПЛАЗМАЛЫҚ БЕТТІК ҚАТАЙТУ
periodical press (Magazines)
0/0 Free
АСКАРОВА А. С.
ЖЕЛ ТУРБИНАСЫН 3D МОДЕЛЬДЕУГЕ АРНАЛҒАН ТОРДЫ ҚҰРУ ЕРЕКШЕЛІКТЕРІ
periodical press (Magazines)
0/0 Free
СЕРІКБЕКҰЛЫ
ТИТАНДЫ МИКРОДОҒАЛЫҚ ТОТЫҚТЫРУ КЕЗІНДЕГІ ЖАБЫННЫҢ ПАЙДА БОЛУ ПРОЦЕСІН ЗЕРТТЕУ
periodical press (Magazines)
0/0 Free
ҮДЕРБАЙ Е. Д.
ӨСІМДІК ТЕКТІ ИНГРЕДИЕНТТЕРДІҢ АШЫҒАН СҮТ ӨНІМДЕРІНІҢ САПАСЫНА ӘСЕРІ
periodical press (Magazines)
0/0 Free
periodical press (Magazines)
0/0 Free
ТӨЛЕГЕНОВА А. Ғ.
ЖҮГЕРІ КРАХМАЛЫНАН ТӨМЕН ДЕКСТРОЗА ЭКВИВАЛЕНТІ (DE) БАР МАЛЬТОДЕКСТРИН АЛУ
periodical press (Magazines)
0/0 Free