Electronic catalog
catalogue:Articles
Search result:
80011-80020 of 80069
periodical press (Magazines)
ТӨЛЕГЕНОВА А. Ғ.
Төлегенова, А. Ғ. Жүгері крахмалынан төмен декстроза эквиваленті (DE) бар мальтодекстрин алу [Мәтін] / А. Ғ. Төлегенова, Б. К. Тарабаев // Шәкәрім университетінің хабаршысы. Техника ғылымдар. - 2024. - № 2 (14). - 298-303 б. - Библиогр.: 303 б. ISSN 2788-7995.
UDC:
664.25
Subject headings
- Жүгері крахмалы
Annotation
Мақалада жүгері крахмалының төмен декстроза мальтодекстриндерін алу әдістері берілген
Keywords
жүгері , жүгері крахмалы, мальтодекстрин, крахмалды желатин, фермент, тағамдық қоспалар
Kazakhstan
0/0 Free
periodical press (Magazines)
ОСПАНОВА Б. Қ.
Оспанова, Б. Қ. Өсімдік тектес функционалдық ингридиентті қолдану арқылы ұлттық өнім ірімшіктің құрамын байыту [Мәтін] / Б. Қ. Оспанова, Т. Ч. Тултабаева , А. Е. Турсынханова // Шәкәрім университетінің хабаршысы. Техника ғылымдар. - 2024. - № 2 (14). - 271-275 б. - Библиогр.: 275 б. ISSN 2788-7995.
UDC:
637.333.1/.98
Subject headings
- Ірімшік өндіру әдістері
Annotation
Мақалада ірімшікті жасау барысында итмұрынның экстрактісін қосу арқылы өнімнің биологиялық құндылығын зерттеу
Keywords
өсімдіктер, итмұрын, экстракт, ірімшік өнімдері, итмұрын экстрактісі, өсімдік қоспалары, ірімшік
Kazakhstan
0/0 Free
periodical press (Magazines)
ПОПОВА Л. В.
Попова, Л. В. Обеспечение качества информационной безопасности [Текст] / Л. В. Попова // Education. Quality Assurance. - 2024. - № 1 (34). - С. 16-24. - Библиогр.: с. 23-24 ISSN 2617-0493.
UDC:
004.056:330
Subject headings
- Безопасность, защищенность данных. Экономика
Annotation
В статье раскрываются основные преимущества киберстрахования, включая защиту от убытков, связанных с киберинцидентом, помощь в восстановлении информации после кибератак, возмещение расходов, предотвращение будущих атак, поддержка в случае нарушения целостности данных, а также снижение риска финансовых потерь
Keywords
киберстрахование, прогнозирование, цифровизация, киберпреступность, информационные системы, информационная безопасность, киберсақтандыру, ақпараттық қауіпсіздік, cyber insurance, information security
Kazakhstan
0/0 Free
periodical press (Magazines)
НАМЫСБАЕВА А. Б.
Намысбаева, А. Б. Консервілеудің әртүрлі әдістерін қолдану арқылы марал пантасының сапасын арттыру [Мәтін] / А. Б. Намысбаева, В. С. Жамурова , А. Т. Қожабергенов // Шәкәрім университетінің хабаршысы. Техника ғылымдар. - 2024. - № 2 (14). - 254-259 б. - Библиогр.: 259 б. ISSN 2788-7995.
UDC:
636:639111.11
Subject headings
- Марал шаруашылығы
Annotation
Мақалада консервілеудің әртүрлі әдістерін қолдану арқылы марал панталарының сапасына әсері туралы зерттеу деректері келдірілген
Keywords
марал шаруашылығы, бұғы мүйіздері, табиғи шикізаттар, марал панталары, жануарлар
Kazakhstan
0/0 Free
periodical press (Magazines)
МУСТАФАЕВА А. К.
Мустафаева, А. К. Өсімдік тектес шикізатпен байытылған жұмсақ ірімшік өндіру технологиясы [Мәтін] / А. К. Мустафаева // Шәкәрім университетінің хабаршысы. Техника ғылымдар. - 2024. - № 2 (14). - 246-251 б. - Библиогр.: 251 б. ISSN 2788-7995.
UDC:
637.355/.355.4
Subject headings
- Сүттің басқа түрлерінен алынған ірімшік
Annotation
Мақалада жұмсақ тұзды ірімшікті өсімдік тектес шикізаттармен байыту жолдары қарастырылған
Keywords
жұмсақ ірімшік өндіру, ірімшік, сүт өнімдері, ірімшікті өндіру технологиясы, өсімдік шикізатын дайындау
Kazakhstan
0/0 Free
periodical press (Magazines)
БАЙЗАКОВА Ж. С.
Байзакова, Ж. С. Шағын өндіріс орындарында сапалы ет өнімдерін алу жолдары [Мәтін] / Ж. С. Байзакова, Е. М. Мажиев , Ж. С. Чингенжинова [ж. б.] // Шәкәрім университетінің хабаршысы. Техника ғылымдар. - 2024. - № 2 (14). - 208-215 б. - Библиогр.: 215 б. ISSN 2788-7995.
UDC:
637.52
Subject headings
- Ет өнімдерін технологиялық өңдеу
Annotation
Мақалада мал сою технологиясы жайлы
Keywords
шағын өндіріс орындары, ет өнімдері, ет өнімдерін өңдеу, мал сою орындары, мал сою технологиясы
Kazakhstan
0/0 Free
periodical press (Magazines)
ИДЫРЫШЕВ Б. А.
Идырышев, Б. А. Жергілікті балқарағай жаңғағынан алынған майдың сапалық көрсеткіштерін зерттеу [Мәтін] / Б. А. Идырышев, А. Н. Нургазезова // Шәкәрім университетінің хабаршысы. Техника ғылымдар. - 2024. - № 2 (14). - 186-189 б. - Библиогр.: 189 б. ISSN 2788-7995.
UDC:
621.892.4
Subject headings
- Өсімдік майларының қоспалары
Annotation
Мақалада Қатонқарағай аймағында өсетін сібір балқарағай жаңғағы дәнегінен екі түрлі әдістері арқылы алынған балқарағай майларының сапалық көрсеткіштері берілген
Keywords
балқарағай жаңғағы, балқарағай майы, майқышқылдары, майды өңдеу, майларды экстрациялау әдісі, өсімдік майлары
Kazakhstan
0/0 Free
periodical press (Magazines)
МУРАТБЕКОВА А. Е.
Муратбекова, А. Е. Ферменттелген түйе сүті ақуыздарының қорғаныш әсерін зерттеу [Мәтін] / А. Е. Муратбекова, М. Х. Нармуратова , С. Жадыра [ж. б.] // Шәкәрім университетінің хабаршысы. Техника ғылымдар. - 2024. - № 2 (14). - 228-235 б . - Библиогр.: 235 б. ISSN 2788-7995.
UDC:
637.14'6
Subject headings
- Басқа жануарлардың өңделген сүті
Annotation
Мақалада Іле ауданының жеке кәсіпкерлері өндіретін "түйе сүтінің" физика-химиялық, ферменттелген түйе сүтінің ақуызының микробиологиялық қауіпсіздік көрсеткіштері сиыр сүті құрамымен салыстыру көрсеткіштері келтірілген
Keywords
түйе сүті, шұбат, ферменттелген сүт өнімі , түйе сүтінің ерекшелігі, сүт өнімдері
Kazakhstan
0/0 Free
periodical press (Magazines)
ТУМЕНОВА Г. Т.
Туменова, Г. Т. Пісу процесінде "отбасы" шикі ысталған шұжығының физика-химиялық мәндерінің өзгеруін зерттеу [Мәтін] / Г. Т. Туменова, Б. К. Асенова , А. Н. Нургазезова [ж. б.] // Шәкәрім университетінің хабаршысы. Техника ғылымдар. - 2024. - № 2 (14). - 239-243 б. - Библиогр.: 243 б. ISSN 2788-7995.
UDC:
637.522
Subject headings
- Шұжық өнімдерін өндіру технологиясы
Annotation
Ысталған шұжықтардың микробиологиялық көрсеткіштерін тұрақтандыру эксперимент нәтижелері қарастырылған
Keywords
ет өнімдері, шұжықтар, шұжық өнімдері, шұжық өнімдерін дайындау
Kazakhstan
0/0 Free
periodical press (Magazines)
БАЛТАШЕВ Ж.
Балташев, Ж. Вклад А. Х. Маргулана в изучение жизни и научной деятельности Чокана Валиханова [Текст] : анализ архивных источников Национального архива Республики Казахстан / Ж. Балташев // Қазақстан архивтері. - 2024. - № 2. - С. 40-41. ISSN 1818-9032.
UDC:
001.891
Subject headings
- Научные исследования
Annotation
В статье рассматривается вклад А. Маргулана в изучении жизни и научной деятельности Ч. Валиханова
Keywords
анализ научной деятельности, ученые-историки, чокановедение, научные исследования, архивные источники, ученые-путешественники
Kazakhstan
0/0 Free
ТӨЛЕГЕНОВА А. Ғ.
ЖҮГЕРІ КРАХМАЛЫНАН ТӨМЕН ДЕКСТРОЗА ЭКВИВАЛЕНТІ (DE) БАР МАЛЬТОДЕКСТРИН АЛУ
periodical press (Magazines)
0/0 Free
ОСПАНОВА Б. Қ.
ӨСІМДІК ТЕКТЕС ФУНКЦИОНАЛДЫҚ ИНГРИДИЕНТТІ ҚОЛДАНУ АРҚЫЛЫ ҰЛТТЫҚ ӨНІМ ІРІМШІКТІҢ ҚҰРАМЫН БАЙЫТУ
periodical press (Magazines)
0/0 Free
periodical press (Magazines)
0/0 Free
НАМЫСБАЕВА А. Б.
КОНСЕРВІЛЕУДІҢ ӘРТҮРЛІ ӘДІСТЕРІН ҚОЛДАНУ АРҚЫЛЫ МАРАЛ ПАНТАСЫНЫҢ САПАСЫН АРТТЫРУ
periodical press (Magazines)
0/0 Free
МУСТАФАЕВА А. К.
ӨСІМДІК ТЕКТЕС ШИКІЗАТПЕН БАЙЫТЫЛҒАН ЖҰМСАҚ ІРІМШІК ӨНДІРУ ТЕХНОЛОГИЯСЫ
periodical press (Magazines)
0/0 Free
periodical press (Magazines)
0/0 Free
ИДЫРЫШЕВ Б. А.
ЖЕРГІЛІКТІ БАЛҚАРАҒАЙ ЖАҢҒАҒЫНАН АЛЫНҒАН МАЙДЫҢ САПАЛЫҚ КӨРСЕТКІШТЕРІН ЗЕРТТЕУ
periodical press (Magazines)
0/0 Free
МУРАТБЕКОВА А. Е.
ФЕРМЕНТТЕЛГЕН ТҮЙЕ СҮТІ АҚУЫЗДАРЫНЫҢ ҚОРҒАНЫШ ӘСЕРІН ЗЕРТТЕУ
periodical press (Magazines)
0/0 Free
ТУМЕНОВА Г. Т.
ПІСУ ПРОЦЕСІНДЕ "ОТБАСЫ" ШИКІ ЫСТАЛҒАН ШҰЖЫҒЫНЫҢ ФИЗИКА-ХИМИЯЛЫҚ МӘНДЕРІНІҢ ӨЗГЕРУІН ЗЕРТТЕУ
periodical press (Magazines)
0/0 Free
БАЛТАШЕВ Ж.
ВКЛАД А. Х. МАРГУЛАНА В ИЗУЧЕНИЕ ЖИЗНИ И НАУЧНОЙ ДЕЯТЕЛЬНОСТИ ЧОКАНА ВАЛИХАНОВА
periodical press (Magazines)
0/0 Free