Electronic catalog
Start with Х
country edition:MOLDOVA, REPUBLIC OF
Genre:Сельское хозяйство (farming)
language:Russian
catalogue:Books
Search result:
1-1 of 1
book
ЖУНГИЕТУ ГРИГОРИЙ ИОСИФОВИЧ
Хранение пищевых продуктов и кормов с применением консервантов [Текст] : справочник / Г. И. Жунгиету ... – Кишинев : Картя Молдовеняскэ, 1982. - 218 с. . . – 3000 экз. (в пер.) : 60 тг.
UDC:
[631.563.8+637.03](035)
Shelf code:
Л 2004/5053
Subject headings
- Предварительная подготовка и консервирование продуктов земледелия в целях хранения
- Способы и технологические процессы обработки продуктов животноводства
Annotation
В справочнике рассмотрены вопросы, касающиеся эффективности, токсикологии и возможностей практического использования химических консервирующих добавок для предотвращения порчи и удлинения срока хранения сельскохозяйственной продукции (фруктов и ягод, овощей, сахарной свеклы, мяса) и продуктов ее переработки.
Keywords
хранение пищевых продуктов, химические консерванты для пищевых продуктов, химические консерванты в кормопроизводстве, хранение кормов, пищевая промышленность, пищевая добавка
1/1 Free
ЖУНГИЕТУ ГРИГОРИЙ ИОСИФОВИЧ
ХРАНЕНИЕ ПИЩЕВЫХ ПРОДУКТОВ И КОРМОВ С ПРИМЕНЕНИЕМ КОНСЕРВАНТОВ (1982)
book
1/1 Free