В книге обобщен передовой опыт работы в отечественном и зарубежном бройлерном птицеводстве, освещены биологические особенности кур мясных пород и линий, лежащие в основе технологии получения мяса бройлеров. Последовательно описаны основные процессы технологии производства бройлеров. Показаны основные проблемы развития бройлерной промышленности и пути их решения

Изложено народнохозяйственное значение пшеницы, ее химический состав, биологические особенности, сорта и приемы возделывания

Рассказывается о внутрихозяйственной и межхозяйственной специализации свиноводства. Большое внимание уделено организации племенной работы, системам разведения и гибридизации свиней, созданию гибридных кроссов, методам повышения качества свинины. Значительное место отведено повышению общей резистентности свиней, улучшению их воспроизводства и предотвращению стрессов на промышленных фермах

Чтобы успешно вести борьбу с сорняками, необходимо хорошо знать сорные растения и их биологические особенности и умело использовать как приемы обычной обработки почвы, так и специальные агротехнические мероприятия в борьбе с сорняками, приурочивая те и другие ко времени массового появления всходов злостных сорняков. Этим целям и служит настоящий определитель

Руководство к практическим занятиям по курсу физиологии сельскохозяйственных животных

В книге изложены способы подготовки и хранения различных кормов, даны рекомендации, как практически осуществить эту работу в условиях производства с использованием имеющихся средств механизации

Подробно описан технологический процесс переработки мяса птицы, яиц, пера и пуха, а также достижения отечественной и зарубежной науки в области переработки продуктов птицеводства

Настоящий сборник посвящен основным зерновым культурам - озимой и яровой пшенице, ржи, ячменю и овсу. В сборнике по каждой культуре дается краткий обзор истории культуры и районов ее распространения; краткие сведения о ботанической классификации, о биологических особенностях данных растений и способах их возделывания, сведения о о мерах борьбы с болезнями и вредителями, о методах селекционной и семеноводческой работы, а также описание наиболее распространенных селекционных и местных сортов

Обобщен опыт организации семеноводческой работы по производству семян ведущих зерновых (без кукурузы) и зернобобовых культур в научно-исследовательских учреждениях

Айрширская порода создавалась путем скрещивания местного (аборигенского) скота сначала с тисватерским и шортгорнским, а затем с альдернейским, джерсейским, гернзейским и голландским, который оказал существенное влияние на формирование породы. Как самостоятельная порода зарегистрирована в 1862 г.