Книги, статьи из журналов и сборников, авторефераты диссертаций, подобранные в указателе раскрывают проводимую научную работу по повышению качества зерновых в целом и для безопасного питания, дают представление о ресурсосбережении, экологической безопасности производства, технологии производства зерна пшениц, ржи, ячменя, кукурузы, проса, сорго, риса и овса