Публикует материалы по проблемам пищевой и перерабатывающей промышленности, о технологиях, оборудовании, календари выставок и их обзоры, статьи о компаниях, интервью со специалистами и руководителями предприятий, рекламу иностранных и отечественных поставщиков. Предназначен для руководителей и специалистов различных уровней управления. Включен в перечень рецензируемых научных изданий, в которых должны быть опубликованы основные научные результаты диссертаций на соискание ученой степени кандидата или доктора наук. Индексируется в Российском индексе научного цитирования. Входит в Russian Science Citation Index. Зарегистрирован в CrossRef. С июня 1941 г. по декабрь 1956 г. журнал не выходил.

Қазақстан ғалымдарының және шетелдік ғалымдардың ғылыми зерттеулерін жариялайды. Жарияланымдар саласы: тамақ және өңдеу өнеркәсібі, әлеуметтік-гуманитарлық, биотехнологиялар және химиялық технологиялар, жаратылыстану ғылымдары, инжиниринг және технологиялар.

Освещает достижения атомной науки и техники, ядерной энергетики, деятельность предприятий атомной отрасли Республики Казахстан, Российской Федерации, Европейского союза, Японии и других стран, научных ядерных центров и Объединенного института ядерных исследований (ОИЯИ). Информирует об особенностях атомных электростанций, о контроле за их работой, экологических требованиях к их размещению, опасных и безопасных для человека уровнях радиации; современном состоянии Семипалатинского испытательного полигона, развитии безъядерного мира в области использования мирного атома.

Освещает практический опыт разработки месторождений в изложении инженеров-нефтяников; результаты промысловых испытаний и внедрения новейших технических решений.

Публикует статьи о последних достижениях в области совершенствования систем разработки нефтяных и газонефтяных месторождений, техники и технологии добычи нефти и нефтяного газа на суше и морских шельфах; материалы, освещающие состояние и тенденции развития нефтепромыслового строительства, электроснабжения предприятий, эффективность новых строительных материалов, организационные и технологические особенности проектирования и сооружения нефтепромысловых объектов в сложных природно-климатических условиях; проспекты и рекламы на новые виды оборудования и технологии, а также патенты и изобретения. Освещает информационные материалы проводимых в отрасли выставок, конференций и научно-технических совещаний. Входит в перечень ведущих рецензируемых научных журналов и изданий, в которых должны быть опубликованы основные научные результаты диссертаций на соискание ученых степеней кандидата и доктора наук; индексируется в Российском индексе научного цитирования; зарегистрирован в CrossRef.

Публикует материалы, посвященные наноматериалам, наноэлектронике, наноустройствам, физике и технологии наноструктур, диагностике наноструктур и наноматериалов, инновациям и высоким технологиям в промышленности Российской Федерации, нанобиотехнологиям и применению нанотехнологий в биологии и медицине. Входит в перечень научных рецензируемых изданий, в которых должны быть опубликованы основные научные результаты диссертаций на соискание ученой степени кандидата или доктора наук, Russian Science Citation Index; индексируется в Российском индексе научного цитирования; зарегистрирован в CrossRef.