Электронды каталог
Н басталады
Жанр:Қолданбалы ғылымдар. Жалпы сұрақтар. Техника (technics_IT)
Нәтежелер:
601-610 из 660
авторефераттар
КУРМАНГАЛИЕВА, ДИНА БАКЫТ-КОЖАЕВНА
Научные основы обеспечения качества и безопасности пищевых продуктов : автореф. дис. ... д-ра техн. наук : 05.02.23 / Курмангалиева, Дина Бакыт-кожаевна ... – Астана : [б. и.], 2010. - 45, [4] с., табл., диагр.; . – Библиогр. : с. 43 - 45 . – 100 экз. – не указан : [б. ц.]
ӘОЖ индексі:
664:658.56(574)(043.3)
Сөрмелік мүқам:
А 2010/6079
Тақырыпты айдарлар
- Организация контроля качества пищевых продуктов в Казахстане
Аңдатпа
Тема диссертации - формирование эффективного механизма обеспечения Республики Казахстан качественной и безопасной пищевой продукцией
Кілт сөздер
контроль качества пищевых продуктов, безопасность пищевых продуктов, менеджмент качества пищевых продуктов, автореферат диссертации по техническим наукам
авторефераттар
УАЖАНОВА РАУШАНГУЛЬ УЛАНГАЗИНОВНА
Научные основы комплексного использования продуктов переработки из амаранта в хлебопекарной промышленности [Текст] : автореф. дис. ... д-ра техн. наук : 05.18.01 - технология обработки, хранения и переработки злаковых, бобовых культур, крупяных продуктов, плодоовощной продукции и виноградарства / Р. У. Уажанова ; [науч. консультанты: О. А. Алмабеков]... – Алматы : [б. и.], 2010. - 32, [4] c., ил.; . – Библиогр. : с. 29 - 32 . – 120 экз. – не указан : 20 тг.
ӘОЖ индексі:
664.6:664.34
Сөрмелік мүқам:
А 2010/6133
Тақырыпты айдарлар
- Использование растительных пищевых масел в хлебопекарном производстве
Аңдатпа
Цель диссертации - научно-теоретическое обоснование получения масляного экстракта амаранта с повышенным содержанием полиненасыщенных жирных кислот, витаминов и комплексное использование продуктов амаранта в хлебопекарной промышленности для повышения пищевой и биологической ценности хлебобулочных изделий
Кілт сөздер
хлебопекарное производство, хлебопекарная промышленность, масляной экстракт амаранта, амарантовое масло
Қазақстандық
авторефераттар
ЖАКАТАЕВ, ТОКСАН АЙЫПХАНОВИЧ
Нелинейные модели гидродинамики, тепломассообмена и горения в задачах диагностики и контроля технологических процессов в металлургии : автореф. дис. ... д-ра техн. наук : 05.16.08 / Жакатаев, Токсан Айыпханович ... – Караганда : [б. и.], 2010. - 41 с., ил.; . – Библиогр. : с. 32 - 37 . – 110 экз. – не указан : [б. ц.]
ӘОЖ индексі:
669.02(043.3)
Сөрмелік мүқам:
А 2010/5830
Тақырыпты айдарлар
- Технологические процессы в металлургии
Аңдатпа
В работе представлены результаты разработки нового экспериментального метода определения теплопроводности сыпучих и порошковых материалов. Данный метод базируется на использовании свойств теплопередачи в цилиндрическом слое
Кілт сөздер
теория металлургических процессов, технологические процессы в металлургии, металлургия, металлургическая промышленность, теплоообмен в металлургической промышленности, теплопроводность сыпучих материалов, теплопроводность порошковых материалов, автореферат диссертации по техническим наукам, автореферат диссертации по металлургии
авторефераттар
ДАУТКАНОВА ДИНА РАҚЫМҚҰЛҚЫЗЫ
Научные основы переработки крахмалосодержащего зернового сырья [Текст] : автореф. дис. ... д-ра техн. наук : 05.18.01 - Технология обработки, хранения и переработки злаковых, бобовых культур, крупяных продуктов, плодоовощной продукции и виноградарства / Д. Р. Даутканова ... – Алматы : [б. и.], 2010. - 29, [4] c., ил.; . – Библиогр. : с. 27 - 29 . – 100 экз. – не указан : 20 тг.
ӘОЖ индексі:
664.2
Сөрмелік мүқам:
А 2010/6063
Тақырыпты айдарлар
- Крахмал. Крахмалосодержащие продукты
Аңдатпа
Цель исследования - разработка научных основ переработки крахмалосодержащего зернового сырья для производства пищевых продуктов нового поколения, в том числе для хлебопекарного производства, на основе совершенствования технологии производства крахмала (пшеничного, кукурузного) и крахмалопродуктов
Кілт сөздер
крахмалопродукты, крахмал, крахмальные сиропы, пшеничный крахмал, переработка пшеницы
Қазақстандық
авторефераттар
ИМАШЕВА, ГУЛЬНАРА МАХМУТОВНА
Научные основы транспортно-транзитного потенциала Республики Казахстан : автореф. дис. ... д-ра техн. наук : 05.22.08 / Имашева, Гульнара Махмутовна ... – Алматы : [б. и.], 2010. - 36, [4] с., табл., рис.; . – Библиогр. : с. 33 - 36 . – 100 экз. – не указан : [б. ц.]
ӘОЖ индексі:
656.225.078(574)
Сөрмелік мүқам:
А 2010/5944
Тақырыпты айдарлар
- Управление процессами перевозок на железнодорожном транспорте в РК
Аңдатпа
Цель диссертации - разрабока теоретических основ развития транспортно-транзитного потенциала Республики Казахстан
Кілт сөздер
железнодорожный транспорт Казахстана, транспортные перевозки, управление перевозками, грузовые перевозки в Казахстане, транспортно-логистические комплексы
авторефераттар
ДИХАНБАЕВА, ФАТИМА ТОКТАРОВНА
Научно-практические основы технологии молочных продуктов на основе верблюжьего молока : автореф. дис. ... д-ра техн. наук : 05.18.04 / Диханбаева, Фатима Токтаровна ... – Алматы : [б. и.], 2010. - 38 с., табл., диагр., ил.; . – Библиогр. : с. 31 - 34 . – 100 экз. – не указан : [б. ц.]
ӘОЖ индексі:
637.146:637.12'629
Сөрмелік мүқам:
А 2010/5573
Тақырыпты айдарлар
- Молочные продукты на основе верблюжьего молока
Аңдатпа
Цель диссертации - научно-практическое обоснование и разработка технологии молочных продуктов с направленными функциональными свойствами на основе верблюжьего молока
Кілт сөздер
технологии молочных продуктов, верблюжье молоко, свойства верблюжьего молока, автореферат диссертации по технологии молочных продуктов
авторефераттар
ШИНГИСОВ АЗРЕТ УТЕБАЕВИЧ
Научно-практические основы совершенствования техники и технологии вакуум-сублимационной сушки национальных кисломолочных продуктов [Текст] : автореф. дис. ... д-ра техн. наук : 05.18.12 - Процессы и аппараты пищевых производств / А. У. Шингисов ; [науч. консультант У. Ч. Чоманов]... – Семей : [б. и.], 2010. - 34, [4] с., ил.; . – Библиогр. : с. 30 - 33 . – 100 экз. – не указан : 20 тг.
ӘОЖ индексі:
637.1.026:637.146
Сөрмелік мүқам:
А 2010/5736
Тақырыпты айдарлар
- Техника и технология сушки кисломолочных продуктов
Аңдатпа
Цель работы - повышение эффективности производства национальных кисломолочных продуктов с длительным сроком хранения на основе совершенствования техники и технологии вакуум-сублимационной сушки с применением СВЧ-энергии
Кілт сөздер
национальные кисломолочные продукты, кумыс, шубат, технологии молочных продуктов, сухое молоко
Қазақстандық
авторефераттар
УАЛИЕВ СЕРИК НУРБЕКОВИЧ
Научные основы совершенствования техники и технологии мясных продуктов из конины [Текст] : автореф. дис. ... д-ра техн. наук : 05.18.12 - "Процессы и аппараты пищевых производств" ; 05.18.04 - "Технология мясных, молочных, рыбных и холодильных производств" / С. Н. Уалиев ; [науч. консультанты: Е. Т. Тулеуов, М. Ж. Еркебаев]... – Семей : [б. и.], 2010. - 37 с., ил.; . . – 100 экз. – не указан : 20 тг.
ӘОЖ индексі:
637.5.03:636.1
Сөрмелік мүқам:
А 2010/5729
Тақырыпты айдарлар
- Способы и процессы обработки мяса и мясных продуктов из конины
Аңдатпа
Целью работы стало повышение качества мясных полуфабрикатов и изделий путем совершенствования и развития техники и технологии
Кілт сөздер
пищевые производства, переработка мясного сырья, конина, продукты из конины, производство колбасных изделий
Қазақстандық
авторефераттар
КАЛЫБЕКОВА, ЕСЕНКУЛ МЫРЗАГЕЛДИЕВНА
Научно-методологические основы экосистемного природопользования в бессточных бассейнах рек Казахстана : автореф. дис. ... д-ра техн. наук : 25.00.36 / Калыбекова, Есенкул Мырзагелдиевна ... – Алматы : Тараз университеті, 2010. - 36 с., табл., ил.; . – Библиогр. : с. 28 - 32 . – 100 экз. – не указан : [б. ц.]
ӘОЖ индексі:
911.3:574
Сөрмелік мүқам:
А 2010/5608
Тақырыпты айдарлар
- Геоэкология
Аңдатпа
Цель диссертации - совершенствование бассейновых схем регулирования речного стока и системы управления состоянием природно-мелиоративных геосистем с целью обеспечения экологической безопасности природных комплексов в бессточных бассейнах рек Казахстана
Кілт сөздер
геоэкология, экосистемное природопользование, бессточные бассейны рек Казахстана, экологическая безопасаность, автореферат диссертации по техническим наукам
авторефераттар
КИМ, ВАДИМ ВИКТОРОВИЧ
Научно-методологические основы улучшения качества воды в Казахстанском секторе Каспийского моря : автореф. дис. ... канд. техн. наук : 25.00.36 / Ким, Вадим Викторович ... – Тараз : Тараз университеті, 2010. - 18, [2] с., ил.; . – Библиогр. : с. 16 . – 100 экз. – не указан : [б. ц.]
ӘОЖ индексі:
911.3:574(574:268.81)
Сөрмелік мүқам:
А 2010/5611
Тақырыпты айдарлар
- Геоэкология Каспийского сектора Казахстана
Аңдатпа
В работе изучаются антропогенные факторы нефтяных отраслей, влияющих на состояние загрязнения воды и разработке мероприятий по улучшению качества воды в Казахстанском секторе Каспийского моря
Кілт сөздер
геоэкология Казахстана, качество воды Каспийского моря, водные ресурсы Казахстана, автореферат диссертации по геоэкологии
КУРМАНГАЛИЕВА, ДИНА БАКЫТ-КОЖАЕВНА
НАУЧНЫЕ ОСНОВЫ ОБЕСПЕЧЕНИЯ КАЧЕСТВА И БЕЗОПАСНОСТИ ПИЩЕВЫХ ПРОДУКТОВ (2010)
авторефераттар
1/1 Бос
УАЖАНОВА РАУШАНГУЛЬ УЛАНГАЗИНОВНА
НАУЧНЫЕ ОСНОВЫ КОМПЛЕКСНОГО ИСПОЛЬЗОВАНИЯ ПРОДУКТОВ ПЕРЕРАБОТКИ ИЗ АМАРАНТА В ХЛЕБОПЕКАРНОЙ ПРОМЫШЛЕННОСТИ (2010)
авторефераттар
4/4 Бос
ЖАКАТАЕВ, ТОКСАН АЙЫПХАНОВИЧ
НЕЛИНЕЙНЫЕ МОДЕЛИ ГИДРОДИНАМИКИ, ТЕПЛОМАССООБМЕНА И ГОРЕНИЯ В ЗАДАЧАХ ДИАГНОСТИКИ И КОНТРОЛЯ ТЕХНОЛОГИЧЕСКИХ ПРОЦЕССОВ В МЕТАЛЛУРГИИ (2010)
авторефераттар
1/1 Бос
ДАУТКАНОВА ДИНА РАҚЫМҚҰЛҚЫЗЫ
НАУЧНЫЕ ОСНОВЫ ПЕРЕРАБОТКИ КРАХМАЛОСОДЕРЖАЩЕГО ЗЕРНОВОГО СЫРЬЯ (2010)
авторефераттар
2/2 Бос
ИМАШЕВА, ГУЛЬНАРА МАХМУТОВНА
НАУЧНЫЕ ОСНОВЫ ТРАНСПОРТНО-ТРАНЗИТНОГО ПОТЕНЦИАЛА РЕСПУБЛИКИ КАЗАХСТАН (2010)
авторефераттар
2/2 Бос
ДИХАНБАЕВА, ФАТИМА ТОКТАРОВНА
НАУЧНО-ПРАКТИЧЕСКИЕ ОСНОВЫ ТЕХНОЛОГИИ МОЛОЧНЫХ ПРОДУКТОВ НА ОСНОВЕ ВЕРБЛЮЖЬЕГО МОЛОКА (2010)
авторефераттар
2/2 Бос
ШИНГИСОВ АЗРЕТ УТЕБАЕВИЧ
НАУЧНО-ПРАКТИЧЕСКИЕ ОСНОВЫ СОВЕРШЕНСТВОВАНИЯ ТЕХНИКИ И ТЕХНОЛОГИИ ВАКУУМ-СУБЛИМАЦИОННОЙ СУШКИ НАЦИОНАЛЬНЫХ КИСЛОМОЛОЧНЫХ ПРОДУКТОВ (2010)
авторефераттар
2/2 Бос
УАЛИЕВ СЕРИК НУРБЕКОВИЧ
НАУЧНЫЕ ОСНОВЫ СОВЕРШЕНСТВОВАНИЯ ТЕХНИКИ И ТЕХНОЛОГИИ МЯСНЫХ ПРОДУКТОВ ИЗ КОНИНЫ (2010)
авторефераттар
2/2 Бос
КАЛЫБЕКОВА, ЕСЕНКУЛ МЫРЗАГЕЛДИЕВНА
НАУЧНО-МЕТОДОЛОГИЧЕСКИЕ ОСНОВЫ ЭКОСИСТЕМНОГО ПРИРОДОПОЛЬЗОВАНИЯ В БЕССТОЧНЫХ БАССЕЙНАХ РЕК КАЗАХСТАНА (2010)
авторефераттар
1/1 Бос
КИМ, ВАДИМ ВИКТОРОВИЧ
НАУЧНО-МЕТОДОЛОГИЧЕСКИЕ ОСНОВЫ УЛУЧШЕНИЯ КАЧЕСТВА ВОДЫ В КАЗАХСТАНСКОМ СЕКТОРЕ КАСПИЙСКОГО МОРЯ (2010)
авторефераттар
1/1 Бос