Электронды каталог
Ш басталады
Басылым түрі:Электрондық диссертациялар
Нәтежелер:
11-11 из 11
Электрондық диссертациялар
ТОХТАРОВ ЖАЙЫК ХАМИТОВИЧ
Шырғанақ қосылған жартылай ет фабрикатының тағамдық қауіпсіздігін және сапасын бақылау [[Мәтін]] : философия докторы (PhD) дәрежесін алу үшін дайындалған диссертация : 6D073500 – Тағам қауіпсіздігі / Ж. Х. Тохтаров ; ғыл. кеңесшілер: К. Ж. Амирханов, С. Л. Гаптар ; Семей қаласының Шәкәрім атын. мемлекеттік ун-ті. – Семей : [б. ж.], 2018. – электронды мәтінді мәлімет, 1 электрон. опт. диск (СD-ROM). ).
ӘОЖ индексі:
637.521.42
Сөрмелік мүқам:
Э 2018/573
Тақырыпты айдарлар
- Жартылай ет фабрикаты және оның сапасы
Аңдатпа
Диссертациялық жұмыстың мақсаты - тотықсыздандырғыш қасиеті бар шырғанақ өнімін қосу арқылы жаңа ет тағамдық қауіпсіздігі мен сапасын қамтамасыз ету
Кілт сөздер
жартылай фабрикаттар, шырғанақ өнімі, ет өнімдері, тамақ өнімдерінің сапасы, биологиялық белсенді қоспалар, тағам өнімдері қауіпсіздігі
Қазақстандық
ТОХТАРОВ ЖАЙЫК ХАМИТОВИЧ
ШЫРҒАНАҚ ҚОСЫЛҒАН ЖАРТЫЛАЙ ЕТ ФАБРИКАТЫНЫҢ ТАҒАМДЫҚ ҚАУІПСІЗДІГІН ЖӘНЕ САПАСЫН БАҚЫЛАУ (2018)
Электрондық диссертациялар
1/1 Бос