Электронный каталог
Жанр:Прикладные науки. Общие вопросы. Техника (technics_IT)
Результат поиска:
6971-6980 из 25326
книга(book)
Технология приготовления пищи : 0508000 "Организация питания", 0507000 "Организация обслуживания гостиничных хозяйств", 1226000 "Технология и организация производства продукции предприятий питания" : учебник : пер. с нем. / ; [под общ. ред. Р. Меца]... – Нур-Султан : Фолиант, 2019. - 229, [2] c., цв. ил.;– (Профессиональное образование. . – Предм. указ.: с. 221-229 . – 1000 экз. – 978-601-338-244-9 (в пер.) : 40 тг.
УДК:
641.5(075)
Полочный шифр:
Р 2019/827
Предметная рубрика
- Приготовление пищи
Аннотация
Описывает основные требования по организации и охране труда, гигиене производственного процесса, практические советы по приготовлению основных блюд, по рекомендациям и продажам в ресторане, расчеты по продуктам питания
Ключевые слова
пища, технология приготовления пищи, организация питания, приготовление пищи, блюда
Казахстаника
1/1 Свободно
книга(book)
Тағам дайындау технологиясы [Мәтін] : 0508000 "Тамақтандыруды ұйымдастыру" 0507000 "Қонақ үй шаруашылығына қызмет көрсету және ұйымдастыру" 1226000 "Тамақтандыру кәсіорындарының өнім өндіру технологиясы және оны ұйымдастстыру" : оқулық / ; [жалпы ред. басқ. Р. Мец]... – Нұр-Сұлтан : Фолиант, 2019. - 222 б., суретті;– (Кәсіптік білім беру. . . – 1000 дана – 978-601-338-288-3 (мұқ.) : 40 тг.
УДК:
641/642
Полочный шифр:
Р 2019/828
Предметная рубрика
- Тағам дайындау технологиясы
Аннотация
Еңбекті қорғау мен ұйымдастыру, өндірістік гигиена бойынша жалпы талаптар, тағамдарды әзірлеу бойынша тәжірибелік кеңестер, ұсыныстар, азық-түлік өнімдерін есептеулер берілген
Ключевые слова
еңбекті ұйымдастыру, еңбекті қорғау, тағамдарды ұсыну, тағам әзірлеу, тағамды термиялық дайындау, тағам дайындау
Казахстаника
1/1 Свободно
книга(book)
Киімді көркемдеп безендіру және модельдеу [Текст] : 1211000 "Тігін өндірісі және киімдерді үлгілеу" : оқулық / Э. Гонзер Х. Хермелинг М. Хорнбергер Х. Эберле ... – Нур-Султан : Фолиант, 2019. - 341 б., суретті;– (Кәсіптік білім беру. . . – 1000 дана – 978-601-338-253-1 (мұқ.) : 40 тг.
УДК:
687
Полочный шифр:
Р 2019/829
Предметная рубрика
- Тігін өндірісі
Аннотация
Оқулықта көне дәуірдегі, қазіргі заманғы киім стильдері, сәні, дизайны, қызметі және жіктелімі, ерлер мен әйелдер киімін модельдеу және көркемдеп безендірудің өзекті мәселелері қарастырылған
Ключевые слова
киімдер тарихы, киімдер өндірісі, қазақтың ұлттық киімі, тігін әдістері, пішу әдістері, тігін өндірісі
Казахстаника
1/1 Свободно
книга(book)
Организация обслуживания на предприятиях общественного питания : 0507000 "Организация обслуживания гостиничных хозяйств", 0508000 "Организация питания" : учебник : пер. с нем. / ; [под общ. ред. Р. Меца]... – Нур-Султан : Фолиант, 2019. - 197, [2] c., цв. ил.;– (Профессиональное образование. . – Предм. указ.: с. 191-198 . – 1000 экз. – 978-601-338-234-0 (в пер.) : 30 тг.
УДК:
642.5:658.5(075)
Полочный шифр:
Р 2019/831
Предметная рубрика
- Организация обслуживания на предприятиях общественного питания
Аннотация
Содержит практическую информацию по сервировке и предложению блюд, правила по составлению меню и прейскуранта, советы по консультированию и продажам в ресторане
Ключевые слова
предприятия общественного питания, общественное питание, организация питания, обслуживание в ресторанах, обслуживание в гостиницах, ресторан
Казахстаника
1/1 Свободно
книга(book)
АЙҒАРАЕВА ҒАЙНИ ӘБДІБАЙҚЫЗЫ
Радиоэлектроника [Мәтін] : оқулық / Ғ. Ә. Айғараева Қ. С. Асанова . – 2-бас. ., толықт., өңд.. – Нұр-Сұлтан : Фолиант, 2019. - 157 б.– (Кәсіптік білім. . – Библиогр.: 156-157 б. . – 1000 дана – 978-601-338-295-1 (мұқ.) : 30 тг.
УДК:
621.38/39(075)
Полочный шифр:
Р 2019/833
Предметная рубрика
- Радиоэлектроника. Оқулықтар
Аннотация
Оқулықта радиобайланыс және байланыс саласында қолданылатын радиоэлементтер және олардың қосылу әдістері, электронды күшейткіштер, генераторлар, импульстік техниканың элементтері қарастырылған
Ключевые слова
электронды күшейткіштер, оптоэлектронды құралдар, радиобайланыс саласы, радиоэлементтер, оқулықтар
Казахстаника
1/1 Свободно
книга(book)
Қонақ үй және мейрамхана ісі [Мәтін] : 0507000 "Қонақ үй шаруашылығында қызмет көрсетуді ұйымдастыру" : оқулық : неміс тілінен ауд. / ; [жалпы ред. басқ. Р. Мец]... – Нұр-Сұлтан : Фолиант, 2019. - 206 б., суретті;– (Кәсіптік білім. . . – 1000 дана – 978-601-338-287-6 (мұқ.) : 30 тг.
УДК:
640.4(075)
Полочный шифр:
Р 2019/834
Предметная рубрика
- Қонақ үй және мейрамхана ісі. Оқулықтар
Аннотация
Қонақ үй және мейрамхана ісіндегі негізгі маркетигтік әдістер. тауар қорларын басқару бойынша талаптар сипатталған, кәсіпорын жұмыстарын және келушілерді қабылдау аймағын ұйымдастыру бойынша кеңестер берілген
Ключевые слова
қорды басқару, мейрамхана ісі, қонақ үй индустриясы, маркетинг, қонақтарды қабылдау, оқулықтар
Казахстаника
1/1 Свободно
книга(book)
АДАМҚҰЛОВ НҰРАЛЫ МЕРЕКЕБАЙҰЛЫ
Ағаш өңдеу технологиясы [Мәтін] : оқулық / Н. М. Адамқұлов . – 2-бас. ., толықт., өңд.. – Нұр-Сұлтан : Фолиант, 2019. - 247 б.– (Кәсіптік білім. . – Библиогр.: 246 б. . – 500 дана – 978-601-338-274-6 (мұқ.) : 30 тг.
УДК:
674(075)
Полочный шифр:
Р 2019/836
Предметная рубрика
- Ағаш өңдеу технологиясы. Оқулықтар
Аннотация
Автор 14 жылдық ғылыми-теориялық және әдістемелік тәжірибесінің нәтижесінде жаңа технологиядағы жазбалардың, сызбалардың көмегімен ағаштан жасалатын бұйымдардың түрлерін, тарихын, жасалу үлгісін барынша кеңінен көрсетуге талпынған
Ключевые слова
ағаш бұйымдарын өңдеу, ағашты кептіру әдісі, домбыраның қорабын жасау, қыл қобыздар, оқулықтар, ағаш өңдеу
Казахстаника
1/1 Свободно
книга(book)
ӘБДІРАМАН ШӘМШИДЕН
Кен ісі технологиясының негіздері [Мәтін] : оқулық / Ш. Әбдіраман М. Елұзақ . – 3-бас. ., толықт., өңд.. – Нұр-Сұлтан : Фолиант, 2019. - 206, [1] б.– (Кәсіптік білім. . – Библиогр.: 207 б. . – 500 дана – 978-601-338-207-4 (мұқ.) : 30 тг.
УДК:
622(075)
Полочный шифр:
Р 2019/837
Предметная рубрика
- Кен ісі технологиясы. Оқулықтар
Аннотация
Оқулықта қазіргі кен технологиясының негіздері ашық кен жұмыстары, жерасты кен қазу тәрізді әдістермен қатар, геотехнологиядан мол мағлұмат берілген
Ключевые слова
кен ісі тарихы, жерасты кен қазу, кен қазу технологиясы, кен өндірісі, оқулықтар, ашық кен қазу
Казахстаника
1/1 Свободно
книга(book)
Дәнекерлеу ісінің негіздері: Электргазбен дәнекерлеуші [Мәтін] : оқулық: "111400 "Дәнекерлеу ісі", 111404 2 "Электргазбен дәнекерлеуші" / Ш. Турнер М. Куш М. Тодтермушке ; [ауд. М. Ақмырзаев]... – Нұр-Сұлтан : Фолиант, 2020. - 238 б.– (Кәсіптік білім. - Қазақстан Республикасы Білім және ғылым министрлігі техникалық және кәсіптік білім беру ұйымдарына ұсыныс . – Библиогр.: 230-234 б. . – 1000 дана – 978-601-338-482-5 (в пер.) : 20 тг.
УДК:
621.791.01(075.32)
Полочный шифр:
Р 2020/341
Предметная рубрика
- Дәнекерлеу ісі
Аннотация
Оқулықта дәнекерлеу және аралас технологиялардың теориялық негіздері және технологиялық процестердің мәні, түрлі ақаулар мен оларды жою туралы материалдар берілген
Казахстаника
1/1 Свободно
книга(book)
Дәнекерлеу ісінің негіздері: Техник-механик [Мәтін] : оқулық: 1114000 "Дәнекерлеу ісі", 111406 3 "Техник-механик", М. Тодтермушке , М. Куш , Ш. Турнер ; [авт.: М. Тодтермушке [ж. б.]] ; [ауд. М. Ақмырзаев] .- Нұр-Сұлтан : Фолиант , 2020. – Кәсіптік білім.– 1000 дана . – 978-601-338-499-3 (мұқ.) - Қазақстан Республикасы Білім және ғылым министрлігі техникалық және кәсіптік білім беру ұйымдарына ұсынады . Библиогр.: 221-227 б. 1-бөлім .– 230 б. (мұқ.) : 20 тг.
УДК:
621.791.01(075.32)
Полочный шифр:
Р 2020/342
Предметная рубрика
- Дәнекерлеу ісі
Аннотация
Оқулықта дәнекерлеудің теориялық негіздері және технологиялық процестердің мәні, түрлі ақаулар мен оларды жою туралы материалдар берілген
Ключевые слова
дәнекерлеушілік, газбен дәнекерлеу, дәнекерлеу өзектері, доғалық дәнекерлеу
Казахстаника
1/1 Свободно
ТЕХНОЛОГИЯ ПРИГОТОВЛЕНИЯ ПИЩИ (2019)
книга(book)
1/1 Свободно
ТАҒАМ ДАЙЫНДАУ ТЕХНОЛОГИЯСЫ (2019)
книга(book)
1/1 Свободно
КИІМДІ КӨРКЕМДЕП БЕЗЕНДІРУ ЖӘНЕ МОДЕЛЬДЕУ (2019)
книга(book)
1/1 Свободно
ОРГАНИЗАЦИЯ ОБСЛУЖИВАНИЯ НА ПРЕДПРИЯТИЯХ ОБЩЕСТВЕННОГО ПИТАНИЯ (2019)
книга(book)
1/1 Свободно
книга(book)
1/1 Свободно
ҚОНАҚ ҮЙ ЖӘНЕ МЕЙРАМХАНА ІСІ (2019)
книга(book)
1/1 Свободно
АДАМҚҰЛОВ НҰРАЛЫ МЕРЕКЕБАЙҰЛЫ
АҒАШ ӨҢДЕУ ТЕХНОЛОГИЯСЫ (2019)
книга(book)
1/1 Свободно
ӘБДІРАМАН ШӘМШИДЕН
КЕН ІСІ ТЕХНОЛОГИЯСЫНЫҢ НЕГІЗДЕРІ (2019)
книга(book)
1/1 Свободно
ДӘНЕКЕРЛЕУ ІСІНІҢ НЕГІЗДЕРІ: ЭЛЕКТРГАЗБЕН ДӘНЕКЕРЛЕУШІ (2020)
книга(book)
1/1 Свободно
ДӘНЕКЕРЛЕУ ІСІНІҢ НЕГІЗДЕРІ: ТЕХНИК-МЕХАНИК (2020)
книга(book)
1/1 Свободно