Электронный каталог
Жанр:Сельское хозяйство (farming)
Результат поиска:
10351-10360 из 11713
периодические издания(Журналы)
СТЕПАНОВ К. А.
Степанов, К. А. Видовой состав грибов-паразитов яровой пшеницы и устойчивость к ним сортов в условиях Восточного Казахстана [Текст] / К. А. Степанов, Г. Н. Кузьмина // Шығыстың аймақтық хабаршысы. - 2004. - № 4. - С. 39-46. - Библиогр.: с. 46
ISSN 1683-1667.
УДК:
633.11
Предметная рубрика
- Пшеница
Аннотация
В статье рассматривается видовой состав грибных болезней яровой пшеницы
Ключевые слова
яровая пшеница, обыкновенная гниль, болезни пшеницы, бурая ржавчина, грибные болезни зерновых культур, грибные болезни, грибы-паразиты, грибные болезни яровой пшеницы
Казахстаника
0/0 Свободно
периодические издания(Журналы)
КУЗЬМИНА Г. Н.
Кузьмина, Г. Н. Образование микроклубней in vitro и получение из них рассады картофеля [Текст] / Г. Н. Кузьмина, Т. Г. Бондарева , У. А. Копейкина [и др.] // Шығыстың аймақтық хабаршысы. - 2004. - № 4. - С. 32-39. - Библиогр.: с. 39 ISSN 1683-1667.
УДК:
635.21:60
Предметная рубрика
- Биотехнология картофеля
Аннотация
В статье рассматривается применение технологии in vitro в получении микроклубней картофеля сорта Невский
Ключевые слова
прорастание микроклубней, биотехнология картофеля, семеноводство картофеля, микроклубни in vitro, клональное микроразмножение картофеля, картофель, картофель сорта Невский
Казахстаника
0/0 Свободно
периодические издания(Журналы)
МУЛДАБЕКОВА Б. Ж.
Мулдабекова , Б. Ж. Дәстүрлі емес шикізатты қосып қантты печеньенің тағамдық құндылығын жоғарылату [Мәтін] / Б. Ж. Мулдабекова , М. А. Якиева , Ш. А. Турсунбаева [ж.б] // Шәкәрім университетінің хабаршысы. Техника ғылымдар. - 2024. - № 1 (13). - 232-238 б.. - Библиогр.: 237-238 б. ISSN 2788-7995.
УДК:
664.6
Предметная рубрика
- Нан пісіру өндірісі (нан пісіру). Нан. Ұннан жасалған кондитерлік өнімдер
Аннотация
Мақалада дәстүрлі емес шикізаттың әсері, сондай-ақ олардың негізінде жасалған ұнды кондитерлік өнімдердің дайындалуы туралы зерттеу нәтижелері берілген
Ключевые слова
дәстүрлі емес шикізат , қантты печенье , қос дәнекті бидай , кондитерлік өнімдер , сапалық көрсеткіштер
Казахстаника
0/0 Свободно
периодические издания(Журналы)
ЖАРЫЛҚАСЫНОВА Ж. Ә.
Жарылқасынова , Ж. Ә. Ұзақ мерзімде сақтауға негізделген пектин қосылған галеталар технологиясын әзірлеу [Мәтін] / Ж. Ә. Жарылқасынова , Г. К. Искакова , М. П. Байысбаева [т.б] // Шәкәрім университетінің хабаршысы. Техника ғылымдар. - 2024. - № 1 (13). - 124-130 б. - Библиогр.: 129-130 б. ISSN 2788-7995.
УДК:
664
Предметная рубрика
- Жалпы тамақ өнеркәсібі. Тамақ өнімдерін консервілеу өндірісі
Аннотация
Мақалада бірінші сортты бидай ұнынан қамыр илеу барысында пектин концентратын қолдану галеталардың органолептикалық, физика-химиялық қасиеттерінің, пектин концентраты қосылмаған сынамаға қарағанда әлдеқайда жоғарылататынын көрсетті
Ключевые слова
пектин концентраты, галеталар , сапа , қауіпсіздік, технологиялық схема, кондитерлік өнеркәсіп, тамақ өнімдері
Казахстаника
0/0 Свободно
периодические издания(Журналы)
СЕРГИБАЕВА Ж. А.
Сергибаева , Ж. А. Престеу және түйіршіктеу әдісі арқылы май өндіруге арналған жабдықтарға шолу және талдау жасау [Мәтін] / Ж. А. Сергибаева , Г. Б. Абдилова , Д. Р. Орынбеков [ж.б] // Шәкәрім университетінің хабаршысы. Техника ғылымдар. - 2024. - № 1 (13). - 241-248 б. - Библиогр.: 247-248 б. ISSN 2788-7995.
УДК:
664.3
Предметная рубрика
- Тамақ майлары және май өнімдері. Тамақ майлары және май, маргарин
Аннотация
Мақала құрама жем грануляторын жетілдіруге арналған. Түйіршіктелген жем жоғары тағамдық құндылығына байланысты мал шаруашылығы үшін перспективалы өнім ретінде қарастырылады
Ключевые слова
гранулятор, құрама жем , түйіршіктелген , ауылшаруашылығы , дәнді дақылдар , зығыр майы
Казахстаника
0/0 Свободно
периодические издания(Журналы)
НУРГАЗЕЗОВА А. Н.
Нургазезова , А. Н. Төмен калориялы ет өнімін өндіруде қоян еті мен сүт ошаған күнжарасын қолдану [Мәтін] / А. Н. Нургазезова , А. М. Спанова , М. Б. Ребезов [ж.б] // Шәкәрім университетінің хабаршысы. Техника ғылымдар. - 2024. - № 1 (13). - 208-213 б. - Библиогр.: 212-213 б. ISSN 2788-7995.
УДК:
664
Предметная рубрика
- Жалпы тамақ өнеркәсібі. Тамақ өнімдерін консервілеу өндірісі
Аннотация
Мақалада қазіргі және болашақ нарық сұранысына сай төмен калориялы ет өнімін алуға арналған құрамның негізгі компоненттері қоян етімен гепатопротекторлық қасиеттерімен танымал сүт ошаған күнжарасына шолу жасалынды
Ключевые слова
диеталық тамақтану , сүт ошаған , амин қышқылдары , энергетикалық құндылық , сараптама жасау , қоян еті
Казахстаника
0/0 Свободно
периодические издания(Журналы)
КЫРЫКБАЕВА Ш. Т.
Кырыкбаева , Ш. Т. Өсімдік компоненті қосылған тұзды жұмсақ ірімшікке сараптамалар жасау [Мәтін] / Ш. Т. Кырыкбаева , Ж. Қалибекқызы , А. А. Майоров [ж.б] // Шәкәрім университетінің хабаршысы. Техника ғылымдар. - 2024. - № 1 (13). - 158-162 б. - Библиогр.: 162 б. ISSN 2788-7995.
УДК:
664
Предметная рубрика
- Жалпы тамақ өнеркәсібі. Тамақ өнімдерін консервілеу өндірісі
Аннотация
Мақалада өсімдік компоненті қосылған жұмсақ тұзды ірімшікті дайындау барысы және жасалған арнайы зерттеулер, өнімнің рецептурасы, өнімнің сапа көрсеткіштері туралы жазылған
Ключевые слова
өсімдік компоненті , сапа , сүт өнімдері , ірімшік , микробиология , бағалау , сараптама жасау
Казахстаника
0/0 Свободно
периодические издания(Журналы)
РАХМАТУЛИНА А. Б.
Рахматулина, А. Б. Бие сүті мен қымыздың сапасы [Мәтін] / А. Б. Рахматулина, Ф. Т. Диханбаева , А. Б. Абуова [ж.б] // Шәкәрім университетінің хабаршысы. Техника ғылымдар. - 2024. - № 1 (13). - 98-104 б. - Библиогр.: 104 б. ISSN 2788-7995.
Аннотация
Мақалада Алматы облысының шаруа қожалықтарынан алынған бие сүті мен одан жасалған қымыз үлгілерінің күз және қыс мезгіліндегі физика-химиялық көрсеткіштері мен витаминдері (В тобы мен С) мөлшері салыстырмалы түрде зерттелді
Ключевые слова
химиялық құрамы , лактоза, бие сүті , қымыз, сапа , витаминдер
Казахстаника
0/0 Свободно
периодические издания(Журналы)
АЛАШБАЕВА Л. Ж.
Алашбаева, Л. Ж. Функционалды бағыттағы нан өнімдерінің технологиясы [Мәтін] / Л. Ж. Алашбаева, А. С. Боранкулова , Ш. А. Турсунбаева [ж.б] // Шәкәрім университетінің хабаршысы. Техника ғылымдар. - 2024. - № 1 (13). - 81-86 б. ISSN 2788-7995.
УДК:
664.7
Предметная рубрика
- Дәнді өңдеу. Ұн тарту-жармалық өндірісі
Аннотация
Мақалада тұтас дәнді бидай наны мен глютенсіз нан өнімдерінің жаңа ассортиментінің рецептурасы жасалынды
Ключевые слова
бидай ұны , глютенсіз нан, функционалды бағыт, нан өнімдері , тұтас дәнді бидай, сапа көрсеткіштері , технология
Казахстаника
0/0 Свободно
периодические издания(Журналы)
ОРЫНБЕКОВ Д. Р.
Орынбеков , Д. Р. Төменгі сортты етті ферменттік препараттармен биотехнологиялық өңдеу [Мәтін] / Д. Р. Орынбеков , К. Ж. Амирханов , Б. К. Асенова [ж.б] // Шәкәрім университетінің хабаршысы. Техника ғылымдар. - 2024. - № 1 (13). - 280-285 б. - Библиогр.: 284-285 б. ISSN 2788-7995.
УДК:
664
Предметная рубрика
- Жалпы тамақ өнеркәсібі. Тамақ өнімдерін консервілеу өндірісі
Аннотация
Мақалада ет өнеркәсібінде шикізатты өңдеудің биотехнологиялық әдістері озық технологиялары қарастырылған
Ключевые слова
биотехнологиялық өңдеу, биологиялық құндылығы , төменгі сортты ет , бұлшықет талшықтары , ферменттік препарат, тағамдық құндылығы
Казахстаника
0/0 Свободно
СТЕПАНОВ К. А.
ВИДОВОЙ СОСТАВ ГРИБОВ-ПАРАЗИТОВ ЯРОВОЙ ПШЕНИЦЫ И УСТОЙЧИВОСТЬ К НИМ СОРТОВ В УСЛОВИЯХ ВОСТОЧНОГО КАЗАХСТАНА
периодические издания(Журналы)
0/0 Свободно
КУЗЬМИНА Г. Н.
ОБРАЗОВАНИЕ МИКРОКЛУБНЕЙ IN VITRO И ПОЛУЧЕНИЕ ИЗ НИХ РАССАДЫ КАРТОФЕЛЯ
периодические издания(Журналы)
0/0 Свободно
МУЛДАБЕКОВА Б. Ж.
ДӘСТҮРЛІ ЕМЕС ШИКІЗАТТЫ ҚОСЫП ҚАНТТЫ ПЕЧЕНЬЕНІҢ ТАҒАМДЫҚ ҚҰНДЫЛЫҒЫН ЖОҒАРЫЛАТУ
периодические издания(Журналы)
0/0 Свободно
ЖАРЫЛҚАСЫНОВА Ж. Ә.
ҰЗАҚ МЕРЗІМДЕ САҚТАУҒА НЕГІЗДЕЛГЕН ПЕКТИН ҚОСЫЛҒАН ГАЛЕТАЛАР ТЕХНОЛОГИЯСЫН ӘЗІРЛЕУ
периодические издания(Журналы)
0/0 Свободно
СЕРГИБАЕВА Ж. А.
ПРЕСТЕУ ЖӘНЕ ТҮЙІРШІКТЕУ ӘДІСІ АРҚЫЛЫ МАЙ ӨНДІРУГЕ АРНАЛҒАН ЖАБДЫҚТАРҒА ШОЛУ ЖӘНЕ ТАЛДАУ ЖАСАУ
периодические издания(Журналы)
0/0 Свободно
НУРГАЗЕЗОВА А. Н.
ТӨМЕН КАЛОРИЯЛЫ ЕТ ӨНІМІН ӨНДІРУДЕ ҚОЯН ЕТІ МЕН СҮТ ОШАҒАН КҮНЖАРАСЫН ҚОЛДАНУ
периодические издания(Журналы)
0/0 Свободно
КЫРЫКБАЕВА Ш. Т.
ӨСІМДІК КОМПОНЕНТІ ҚОСЫЛҒАН ТҰЗДЫ ЖҰМСАҚ ІРІМШІККЕ САРАПТАМАЛАР ЖАСАУ
периодические издания(Журналы)
0/0 Свободно
периодические издания(Журналы)
0/0 Свободно
периодические издания(Журналы)
0/0 Свободно
ОРЫНБЕКОВ Д. Р.
ТӨМЕНГІ СОРТТЫ ЕТТІ ФЕРМЕНТТІК ПРЕПАРАТТАРМЕН БИОТЕХНОЛОГИЯЛЫҚ ӨҢДЕУ
периодические издания(Журналы)
0/0 Свободно