Электронный каталог
Начинается с Н
Жанр:Прикладные науки. Общие вопросы. Техника (technics_IT)
Язык издания:Русский
Результат поиска:
551-560 из 615
авторефераты(abstract)
ЕРЕНОВА, БИБИПАТЫМА ЕРТАЕВНА
Научные основы производства продуктов на основе дыни : Автореферат дис. ... д-ра техн. наук : 05.18.01 / Еренова, Бибипатыма Ертаевна ... – Алматы : [б.и], 2010. - 33, [2] c. . – Библиогр.: с. 30-33 . – 150 экз. – Не указан : [б.ц.]
УДК:
664.85:635.611
Полочный шифр:
А 2010/4570
Предметная рубрика
- Производство продуктов из дыни
Аннотация
Цель исследования - разработка технологии продуктов на основе дыни для расширения их ассортимента, повышения пищевой и биологической ценности и увеличения длительности хранения
Ключевые слова
автореферат диссертации по пищевой промышленности, авторефераты диссертаций, пищевая промышленность, продукты из дыни, плодовоовощная продукция
1/1 Свободно
авторефераты(abstract)
АДИЛЬШЕЕВ, АНУАРБЕК СУЙНБЕКОВИЧ
Научно-технические основы разработки сеноуборочных машин с усовершенствованием приводных механизмов режущих аппаратов : Автореферат дис. ... д-ра техн. наук : 05.20.01 / Адильшеев, Ануарбек Суйнбекович ... – Алматы : [б.и.], 2010. - 39 с. . – Библиогр.: с. 33-35 . – 120 экз. – Не указан : [б.ц.]
УДК:
631.352
Полочный шифр:
А 2010/4590
Предметная рубрика
- Косилки в целом
Аннотация
Объектом исследования являются приводы аппаратов сеноуборочных машин с гибкими звеньями
Ключевые слова
автореферат диссертации по сельскому хозяйству, авторефераты диссертаций, механизация сельского хозяйства, сеноуборочные машины, косилки
1/1 Свободно
авторефераты(abstract)
АБИЛЬМАЖИНОВ, ЕРМЕК ТОЛЕГЕНОВИЧ
Научно-практические основы комплексных процессов транспортировки и холодильной обработки мяса и мясопродуктов : Автореферат дис. ... д-ра техн. наук : 05.18.12 / Абильмажинов, Ермек Толегенович ... – Семей : [Б.и.], 2010. - 42 с. . – Библиогр.: с. 34-38 . – 100 экз. – Не указан : [б.ц.]
УДК:
637.5.02
Полочный шифр:
А 2010/4634
Предметная рубрика
- Мясо и мясные пищевые продукты. Производственное оборудование
Аннотация
Работа посвящена разработке теоретических основ создания холодильно-транспортной цепи для мяса и мясопродуктов
Ключевые слова
автореферат диссертации по пищевой промышленности, авторефераты диссертаций, аппараты пищевых производств, обработка мяса и мясопродуктов, транспортировка мясных продуктов
1/1 Свободно
авторефераты(abstract)
УРАЗБАЕВ, ЖУМАТАЙ ЗЕЙНОЛЛАЕВИЧ
Научно-практические основы технологии белоксодержащих систем из вторичного мясного и молочного сырья и использование их в производстве мясопродуктов : Автореферат дис. ... д-ра техн. наук : 05.18.04 / Уразбаев, Жуматай Зейноллаевич ... – Семей : [б.и.], 2010. - 45 с. . – Библиогр.: с. 36-41 . – 100 экз. – Не указан : [б.ц.]
УДК:
637.661:636.1
Полочный шифр:
А 2010/4832
Предметная рубрика
- Использование крови лошадей в производстве мясопродуктов
Аннотация
Целью работы является разработка научно-практических основ использования биокомплексов из цельной крови лошади и ее плазмы
Ключевые слова
автореферат диссертации по пищевой промышленности, авторефераты диссертаций, технология мясных продуктов, производство мясопродуктов
1/1 Свободно
авторефераты(abstract)
МИТУСОВ, АНАТОЛИЙ АЛЕКСЕЕВИЧ
Научные основы проектирования двухтактных гидродвигателей ударного действия исполнительных органов горных машин : Автореферат дис. ... д-ра техн. наук : 05.05.06 / Митусов, Анатолий Алексеевич ... – Караганда : [б.и.], 2010. - 38 с. . – Библиогр.: с. 32-34 . – 150 экз. – Не указан : [б.ц.]
УДК:
622.232
Полочный шифр:
А 2010/5440
Предметная рубрика
- Механизированная и гидравлическая выемка. Горные комбайны. Комплексы оборудования и агрегаты
Аннотация
Тема автореферата - разработка и проектирование гидродвигателей ударного действия исполнительных органов горных машин
Ключевые слова
автореферат диссертации по технике, авторефераты диссертаций, горные машины, гидродвигатели, горные комбайны
1/1 Свободно
авторефераты(abstract)
ТУЛТАБАЕВА ТАМАРА ЧУМАНОВНА
Научно-практические основы совершенствования технологии комбинированных мягких сыров с ферментированными растительными добавками [Текст] : автореф. дис. ... д-ра техн. наук : 05.18.04 - Технология мясных, молочных, рыбных продуктов и холодильных производств / Т. Ч. Тултабаева ; [науч. консультант: Ж. К. Урбисинов]... – Алматы : [б.и.], 2010. - 36, [2] с., ил.; . – Библиогр.: с. 29-34 . – 120 экз. : 20 тг.
УДК:
637.352
Полочный шифр:
А 2010/5449
Предметная рубрика
- Свежий мягкий сыр. Сливочный сыр
Аннотация
Целью работы является исследование и разработка научных-практических основ совершенствования технологии комбинированных мягких сыров для расширения ассортимента функциональных продуктов со сложным сырьевым составом с использованием ферментированных растительных добавок и электрофизических методов обработки
Ключевые слова
производство сыров, растительное сырье, технология молочных продуктов, мягкие сыры, сыры
Казахстаника
2/2 Свободно
авторефераты(abstract)
МАШАНОВА, НУРБИБИ СОВЕТОВНА
Научно-практические основы эффективного использования коллагенсодержащего сырья в производстве мясных продуктов : Автореферат дис. ... д-ра техн. наук : 05.18.04 / Машанова, Нурбиби Советовна ... – Алматы : [б.и.], 2010. - 32, [4] c. . – Библиогр.: с. 29-32 . – 150 экз. – Не указан : [б.ц.]
УДК:
637.5.03
Полочный шифр:
А 2010/5439
Предметная рубрика
- Способы и процессы обработки мяса и мясных продуктов
Аннотация
Целью работы является, повышение пищевой ценности мясных продуктов, производство комбинированных и натуральных мясных продуктов с использованием сырья с повышенным содержанием соединительной ткани
Ключевые слова
автореферат диссертации по пищевой промышленности, авторефераты диссертаций, технология мясных продуктов, обработка мяса, мясные продукты
1/1 Свободно
авторефераты(abstract)
МУСЛИМОВ, НУРЖАН ЖУМАРТОВИЧ
Научные основы технологических процессов производства полизлаковых продуктов : Автореферат дис. ... д-ра техн. наук : 05.18.12 / Муслимов, Нуржан Жумартович ... – Семей : [Изд-во Тенгри], 2010. - 47 с. . – Библиогр.: с. 40-47 . – 100 экз. – Не указан : [б. ц.]
УДК:
664.7
Полочный шифр:
А 2010/5367
Предметная рубрика
- Переработка зерна. Мукомольно-крупяное производство
Аннотация
Работа посвящена исследованию технологических процессов измельчения полизлакового сырья
Ключевые слова
автореферат диссертации по пищевой промышленности, авторефераты диссертаций, переработка зерна, полизлаковые продукты
1/1 Свободно
авторефераты(abstract)
ШАНШАРОВА ДИНАРА АЙТПАЕВНА
Научные основы технологии пшеничного хлеба с применением продуктов переработки зерновых культур [Текст] : автореф. дис. ... д-ра техн. наук : 05.18.01 - Технология обработки, хранения и переработки злаковых, бобовых культур, крупяных продуктов, плодоовощной продукции и виноградарства / Д. А. Шаншарова ; [науч. консультант: Ж. К. Усембаева]... – Алматы : [б. и.], 2010. - 32, [4] c., ил.; . . – 120 экз. : 20 тг.
УДК:
664.6/.7
Полочный шифр:
А 2010/5296
Предметная рубрика
- Технология переработки зерна
Аннотация
Разработка научных основ технологии пшеничного хлеба повышенного качества и пищевой ценности с применением продуктов переработки зерновых культур путем направленного формирования биохимических и хлебопекарных свойств муки
Ключевые слова
хлебоперкарные свойства муки, переработка зерна, переработка зерновых культур, технология пшеничного хлеба, злаковые культуры
Казахстаника
2/2 Свободно
авторефераты(abstract)
ИСКАКОВА, СВЕТЛАНА КУРМАНТАЕВНА
Научные основы создания эффективных конструкций пути в транспортных тоннелях и метрополитенах : автореферат дис. ... д-ра техн. наук : 05.22.06 / Искакова, Светлана Курмантаевна ... – Алматы : [б. и.], 2010. - 39, [4] с. . – Библиогр.: с. 37-39 . – 100 экз. – Не указан : [б. ц.]
УДК:
625.42
Полочный шифр:
А 2010/5532
Предметная рубрика
- Подземные железные дороги. Метрополитен
Аннотация
Объектом исследования является верхнее строение пути в транспортных тоннелях и метрополитенах
Ключевые слова
автореферат диссертации по железнодорожному транспорту, авторефераты диссертаций, железнодорожный путь, проектирование железных дорог, железнодорожные линии, метрополитен, железные дороги
1/1 Свободно
ЕРЕНОВА, БИБИПАТЫМА ЕРТАЕВНА
НАУЧНЫЕ ОСНОВЫ ПРОИЗВОДСТВА ПРОДУКТОВ НА ОСНОВЕ ДЫНИ (2010)
авторефераты(abstract)
1/1 Свободно
АДИЛЬШЕЕВ, АНУАРБЕК СУЙНБЕКОВИЧ
НАУЧНО-ТЕХНИЧЕСКИЕ ОСНОВЫ РАЗРАБОТКИ СЕНОУБОРОЧНЫХ МАШИН С УСОВЕРШЕНСТВОВАНИЕМ ПРИВОДНЫХ МЕХАНИЗМОВ РЕЖУЩИХ АППАРАТОВ (2010)
авторефераты(abstract)
1/1 Свободно
АБИЛЬМАЖИНОВ, ЕРМЕК ТОЛЕГЕНОВИЧ
НАУЧНО-ПРАКТИЧЕСКИЕ ОСНОВЫ КОМПЛЕКСНЫХ ПРОЦЕССОВ ТРАНСПОРТИРОВКИ И ХОЛОДИЛЬНОЙ ОБРАБОТКИ МЯСА И МЯСОПРОДУКТОВ (2010)
авторефераты(abstract)
1/1 Свободно
УРАЗБАЕВ, ЖУМАТАЙ ЗЕЙНОЛЛАЕВИЧ
НАУЧНО-ПРАКТИЧЕСКИЕ ОСНОВЫ ТЕХНОЛОГИИ БЕЛОКСОДЕРЖАЩИХ СИСТЕМ ИЗ ВТОРИЧНОГО МЯСНОГО И МОЛОЧНОГО СЫРЬЯ И ИСПОЛЬЗОВАНИЕ ИХ В ПРОИЗВОДСТВЕ МЯСОПРОДУКТОВ (2010)
авторефераты(abstract)
1/1 Свободно
МИТУСОВ, АНАТОЛИЙ АЛЕКСЕЕВИЧ
НАУЧНЫЕ ОСНОВЫ ПРОЕКТИРОВАНИЯ ДВУХТАКТНЫХ ГИДРОДВИГАТЕЛЕЙ УДАРНОГО ДЕЙСТВИЯ ИСПОЛНИТЕЛЬНЫХ ОРГАНОВ ГОРНЫХ МАШИН (2010)
авторефераты(abstract)
1/1 Свободно
ТУЛТАБАЕВА ТАМАРА ЧУМАНОВНА
НАУЧНО-ПРАКТИЧЕСКИЕ ОСНОВЫ СОВЕРШЕНСТВОВАНИЯ ТЕХНОЛОГИИ КОМБИНИРОВАННЫХ МЯГКИХ СЫРОВ С ФЕРМЕНТИРОВАННЫМИ РАСТИТЕЛЬНЫМИ ДОБАВКАМИ (2010)
авторефераты(abstract)
2/2 Свободно
МАШАНОВА, НУРБИБИ СОВЕТОВНА
НАУЧНО-ПРАКТИЧЕСКИЕ ОСНОВЫ ЭФФЕКТИВНОГО ИСПОЛЬЗОВАНИЯ КОЛЛАГЕНСОДЕРЖАЩЕГО СЫРЬЯ В ПРОИЗВОДСТВЕ МЯСНЫХ ПРОДУКТОВ (2010)
авторефераты(abstract)
1/1 Свободно
МУСЛИМОВ, НУРЖАН ЖУМАРТОВИЧ
НАУЧНЫЕ ОСНОВЫ ТЕХНОЛОГИЧЕСКИХ ПРОЦЕССОВ ПРОИЗВОДСТВА ПОЛИЗЛАКОВЫХ ПРОДУКТОВ (2010)
авторефераты(abstract)
1/1 Свободно
ШАНШАРОВА ДИНАРА АЙТПАЕВНА
НАУЧНЫЕ ОСНОВЫ ТЕХНОЛОГИИ ПШЕНИЧНОГО ХЛЕБА С ПРИМЕНЕНИЕМ ПРОДУКТОВ ПЕРЕРАБОТКИ ЗЕРНОВЫХ КУЛЬТУР (2010)
авторефераты(abstract)
2/2 Свободно
ИСКАКОВА, СВЕТЛАНА КУРМАНТАЕВНА
НАУЧНЫЕ ОСНОВЫ СОЗДАНИЯ ЭФФЕКТИВНЫХ КОНСТРУКЦИЙ ПУТИ В ТРАНСПОРТНЫХ ТОННЕЛЯХ И МЕТРОПОЛИТЕНАХ (2010)
авторефераты(abstract)
1/1 Свободно