Электронный каталог
Начинается с Г
Язык издания:Казахский
Результат поиска:
911-911 из 911
Электронные диссертации
ИГЕНБАЕВ АЙДЫН КАИРБЕКОВИЧ
Геродиеталық тамақтануға арналған биологиялық белсенді ингредиенттермен байытылған ет өнімдерінің технологиясын жасау [Электрондық ресурстар] : (PhD) философия докторы дәрежесін алу үшін дайындалған диссертация : 6D072700 - Азық-түлік өнімдерінің технологиясы / А. К. Игенбаев ; ғыл. кеңесшілер: К.Ж. Амирханов, С.Г. Драгоев ; Семей қаласының Шәкәрім атын. мемлекеттік ун-ті... – Семей : [б. ж.], 2017. - электрон. мәтінді мәлімет, 1 электрон. опт. диск (CD-ROM); контейнерде, 12x14 см . – Библиогр.: 116-126 б. . – [б. т.] : 100 тг.
УДК:
637.5:663.05
Полочный шифр:
Э 2018/89
Предметная рубрика
- Ет. Ет өнімдерінің технологиясы
Аннотация
Жұмыстың мақсаты - егде жастағы адамдардың тамақтануына арналған биологиялық белсенді ингридиенттермен байытылған ет өнімдерінің технологиясын жасау
Ключевые слова
геродиеталық тамақтану, ет өнімдерінің технологиясы, «Нәрлі» паштетінің технологиясы, адамдардың тамақтану ерекшеліктері, күркетауық етінің құрамы
Казахстаника
1/1 Свободно
ИГЕНБАЕВ АЙДЫН КАИРБЕКОВИЧ
ГЕРОДИЕТАЛЫҚ ТАМАҚТАНУҒА АРНАЛҒАН БИОЛОГИЯЛЫҚ БЕЛСЕНДІ ИНГРЕДИЕНТТЕРМЕН БАЙЫТЫЛҒАН ЕТ ӨНІМДЕРІНІҢ ТЕХНОЛОГИЯСЫН ЖАСАУ (2017)
Электронные диссертации
1/1 Свободно