Хранение пищевых продуктов и кормов с применением консервантов [Текст] : справочник / Г. И. Жунгиету ... – Кишинев : Картя Молдовеняскэ, 1982. - 218 с. . . – 3000 экз. (в пер.) : 60 тг.
В справочнике рассмотрены вопросы, касающиеся эффективности, токсикологии и возможностей практического использования химических консервирующих добавок для предотвращения порчи и удлинения срока хранения сельскохозяйственной продукции (фруктов и ягод, овощей, сахарной свеклы, мяса) и продуктов ее переработки.