Электронный каталог
Начинается с Н
Жанр:Прикладные науки. Общие вопросы. Техника (technics_IT)
Результат поиска:
601-610 из 659
авторефераты(abstract)
УАЖАНОВА РАУШАНГУЛЬ УЛАНГАЗИНОВНА
Научные основы комплексного использования продуктов переработки из амаранта в хлебопекарной промышленности [Текст] : автореф. дис. ... д-ра техн. наук : 05.18.01 - технология обработки, хранения и переработки злаковых, бобовых культур, крупяных продуктов, плодоовощной продукции и виноградарства / Р. У. Уажанова ; [науч. консультанты: О. А. Алмабеков]... – Алматы : [б. и.], 2010. - 32, [4] c., ил.; . – Библиогр. : с. 29 - 32 . – 120 экз. – не указан : 20 тг.
УДК:
664.6:664.34
Полочный шифр:
А 2010/6133
Предметная рубрика
- Использование растительных пищевых масел в хлебопекарном производстве
Аннотация
Цель диссертации - научно-теоретическое обоснование получения масляного экстракта амаранта с повышенным содержанием полиненасыщенных жирных кислот, витаминов и комплексное использование продуктов амаранта в хлебопекарной промышленности для повышения пищевой и биологической ценности хлебобулочных изделий
Ключевые слова
хлебопекарное производство, хлебопекарная промышленность, масляной экстракт амаранта, амарантовое масло
Казахстаника
4/4 Свободно
авторефераты(abstract)
ЖАКАТАЕВ, ТОКСАН АЙЫПХАНОВИЧ
Нелинейные модели гидродинамики, тепломассообмена и горения в задачах диагностики и контроля технологических процессов в металлургии : автореф. дис. ... д-ра техн. наук : 05.16.08 / Жакатаев, Токсан Айыпханович ... – Караганда : [б. и.], 2010. - 41 с., ил.; . – Библиогр. : с. 32 - 37 . – 110 экз. – не указан : [б. ц.]
УДК:
669.02(043.3)
Полочный шифр:
А 2010/5830
Предметная рубрика
- Технологические процессы в металлургии
Аннотация
В работе представлены результаты разработки нового экспериментального метода определения теплопроводности сыпучих и порошковых материалов. Данный метод базируется на использовании свойств теплопередачи в цилиндрическом слое
Ключевые слова
теория металлургических процессов, технологические процессы в металлургии, металлургия, металлургическая промышленность, теплоообмен в металлургической промышленности, теплопроводность сыпучих материалов, теплопроводность порошковых материалов, автореферат диссертации по техническим наукам, автореферат диссертации по металлургии
1/1 Свободно
авторефераты(abstract)
ДАУТКАНОВА ДИНА РАҚЫМҚҰЛҚЫЗЫ
Научные основы переработки крахмалосодержащего зернового сырья [Текст] : автореф. дис. ... д-ра техн. наук : 05.18.01 - Технология обработки, хранения и переработки злаковых, бобовых культур, крупяных продуктов, плодоовощной продукции и виноградарства / Д. Р. Даутканова ... – Алматы : [б. и.], 2010. - 29, [4] c., ил.; . – Библиогр. : с. 27 - 29 . – 100 экз. – не указан : 20 тг.
УДК:
664.2
Полочный шифр:
А 2010/6063
Предметная рубрика
- Крахмал. Крахмалосодержащие продукты
Аннотация
Цель исследования - разработка научных основ переработки крахмалосодержащего зернового сырья для производства пищевых продуктов нового поколения, в том числе для хлебопекарного производства, на основе совершенствования технологии производства крахмала (пшеничного, кукурузного) и крахмалопродуктов
Ключевые слова
крахмалопродукты, крахмал, крахмальные сиропы, пшеничный крахмал, переработка пшеницы
Казахстаника
2/2 Свободно
авторефераты(abstract)
ИМАШЕВА, ГУЛЬНАРА МАХМУТОВНА
Научные основы транспортно-транзитного потенциала Республики Казахстан : автореф. дис. ... д-ра техн. наук : 05.22.08 / Имашева, Гульнара Махмутовна ... – Алматы : [б. и.], 2010. - 36, [4] с., табл., рис.; . – Библиогр. : с. 33 - 36 . – 100 экз. – не указан : [б. ц.]
УДК:
656.225.078(574)
Полочный шифр:
А 2010/5944
Предметная рубрика
- Управление процессами перевозок на железнодорожном транспорте в РК
Аннотация
Цель диссертации - разрабока теоретических основ развития транспортно-транзитного потенциала Республики Казахстан
Ключевые слова
железнодорожный транспорт Казахстана, транспортные перевозки, управление перевозками, грузовые перевозки в Казахстане, транспортно-логистические комплексы
2/2 Свободно
авторефераты(abstract)
ДИХАНБАЕВА, ФАТИМА ТОКТАРОВНА
Научно-практические основы технологии молочных продуктов на основе верблюжьего молока : автореф. дис. ... д-ра техн. наук : 05.18.04 / Диханбаева, Фатима Токтаровна ... – Алматы : [б. и.], 2010. - 38 с., табл., диагр., ил.; . – Библиогр. : с. 31 - 34 . – 100 экз. – не указан : [б. ц.]
УДК:
637.146:637.12'629
Полочный шифр:
А 2010/5573
Предметная рубрика
- Молочные продукты на основе верблюжьего молока
Аннотация
Цель диссертации - научно-практическое обоснование и разработка технологии молочных продуктов с направленными функциональными свойствами на основе верблюжьего молока
Ключевые слова
технологии молочных продуктов, верблюжье молоко, свойства верблюжьего молока, автореферат диссертации по технологии молочных продуктов
2/2 Свободно
авторефераты(abstract)
ШИНГИСОВ АЗРЕТ УТЕБАЕВИЧ
Научно-практические основы совершенствования техники и технологии вакуум-сублимационной сушки национальных кисломолочных продуктов [Текст] : автореф. дис. ... д-ра техн. наук : 05.18.12 - Процессы и аппараты пищевых производств / А. У. Шингисов ; [науч. консультант У. Ч. Чоманов]... – Семей : [б. и.], 2010. - 34, [4] с., ил.; . – Библиогр. : с. 30 - 33 . – 100 экз. – не указан : 20 тг.
УДК:
637.1.026:637.146
Полочный шифр:
А 2010/5736
Предметная рубрика
- Техника и технология сушки кисломолочных продуктов
Аннотация
Цель работы - повышение эффективности производства национальных кисломолочных продуктов с длительным сроком хранения на основе совершенствования техники и технологии вакуум-сублимационной сушки с применением СВЧ-энергии
Ключевые слова
национальные кисломолочные продукты, кумыс, шубат, технологии молочных продуктов, сухое молоко
Казахстаника
2/2 Свободно
авторефераты(abstract)
УАЛИЕВ СЕРИК НУРБЕКОВИЧ
Научные основы совершенствования техники и технологии мясных продуктов из конины [Текст] : автореф. дис. ... д-ра техн. наук : 05.18.12 - "Процессы и аппараты пищевых производств" ; 05.18.04 - "Технология мясных, молочных, рыбных и холодильных производств" / С. Н. Уалиев ; [науч. консультанты: Е. Т. Тулеуов, М. Ж. Еркебаев]... – Семей : [б. и.], 2010. - 37 с., ил.; . . – 100 экз. – не указан : 20 тг.
УДК:
637.5.03:636.1
Полочный шифр:
А 2010/5729
Предметная рубрика
- Способы и процессы обработки мяса и мясных продуктов из конины
Аннотация
Целью работы стало повышение качества мясных полуфабрикатов и изделий путем совершенствования и развития техники и технологии
Ключевые слова
пищевые производства, переработка мясного сырья, конина, продукты из конины, производство колбасных изделий
Казахстаника
2/2 Свободно
авторефераты(abstract)
КАЛЫБЕКОВА, ЕСЕНКУЛ МЫРЗАГЕЛДИЕВНА
Научно-методологические основы экосистемного природопользования в бессточных бассейнах рек Казахстана : автореф. дис. ... д-ра техн. наук : 25.00.36 / Калыбекова, Есенкул Мырзагелдиевна ... – Алматы : Тараз университеті, 2010. - 36 с., табл., ил.; . – Библиогр. : с. 28 - 32 . – 100 экз. – не указан : [б. ц.]
УДК:
911.3:574
Полочный шифр:
А 2010/5608
Предметная рубрика
- Геоэкология
Аннотация
Цель диссертации - совершенствование бассейновых схем регулирования речного стока и системы управления состоянием природно-мелиоративных геосистем с целью обеспечения экологической безопасности природных комплексов в бессточных бассейнах рек Казахстана
Ключевые слова
геоэкология, экосистемное природопользование, бессточные бассейны рек Казахстана, экологическая безопасаность, автореферат диссертации по техническим наукам
1/1 Свободно
авторефераты(abstract)
КИМ, ВАДИМ ВИКТОРОВИЧ
Научно-методологические основы улучшения качества воды в Казахстанском секторе Каспийского моря : автореф. дис. ... канд. техн. наук : 25.00.36 / Ким, Вадим Викторович ... – Тараз : Тараз университеті, 2010. - 18, [2] с., ил.; . – Библиогр. : с. 16 . – 100 экз. – не указан : [б. ц.]
УДК:
911.3:574(574:268.81)
Полочный шифр:
А 2010/5611
Предметная рубрика
- Геоэкология Каспийского сектора Казахстана
Аннотация
В работе изучаются антропогенные факторы нефтяных отраслей, влияющих на состояние загрязнения воды и разработке мероприятий по улучшению качества воды в Казахстанском секторе Каспийского моря
Ключевые слова
геоэкология Казахстана, качество воды Каспийского моря, водные ресурсы Казахстана, автореферат диссертации по геоэкологии
1/1 Свободно
авторефераты(abstract)
БАЙНИЯЗОВ, ДАРХАН ТАСҚАРАЕВИЧ
Нұралы кенорны ақаба суларының ластануын төмендетудің тәсілін жасау : Техника ғылымдарының кандидаты ғылыми дәрежесін алу үшін дайындалған дисс. авторефераты. 25.00.36 мамандығы бойынша / Байниязов, Дархан Тасқараевич ... – Алматы : [Б.ж.], 2010. - 18, [4] б. . – Библиогр.: б. 18 . – 100 дана – көрсетілмеген : [Б.ж.]
УДК:
628.349.094.3-929.214
Полочный шифр:
А 2010/3693
Предметная рубрика
- Ағын суларды озондау
Аннотация
Зерттеудің мақсаты - тәжді зарядты озонаторды қолдану арқылы Нұралы кен орны ақаба суларындағы ластану деңгейін төмендетудің тәсілін жасау
Ключевые слова
қоршаған ортаның ластануы, кенорны ақаба суларының ластануы, ақаба суларды тазарту, қоршаған ортаны қорғау, ақаба суларының ластануы, тәжді зарядты озонатор
1/1 Свободно
УАЖАНОВА РАУШАНГУЛЬ УЛАНГАЗИНОВНА
НАУЧНЫЕ ОСНОВЫ КОМПЛЕКСНОГО ИСПОЛЬЗОВАНИЯ ПРОДУКТОВ ПЕРЕРАБОТКИ ИЗ АМАРАНТА В ХЛЕБОПЕКАРНОЙ ПРОМЫШЛЕННОСТИ (2010)
авторефераты(abstract)
4/4 Свободно
ЖАКАТАЕВ, ТОКСАН АЙЫПХАНОВИЧ
НЕЛИНЕЙНЫЕ МОДЕЛИ ГИДРОДИНАМИКИ, ТЕПЛОМАССООБМЕНА И ГОРЕНИЯ В ЗАДАЧАХ ДИАГНОСТИКИ И КОНТРОЛЯ ТЕХНОЛОГИЧЕСКИХ ПРОЦЕССОВ В МЕТАЛЛУРГИИ (2010)
авторефераты(abstract)
1/1 Свободно
ДАУТКАНОВА ДИНА РАҚЫМҚҰЛҚЫЗЫ
НАУЧНЫЕ ОСНОВЫ ПЕРЕРАБОТКИ КРАХМАЛОСОДЕРЖАЩЕГО ЗЕРНОВОГО СЫРЬЯ (2010)
авторефераты(abstract)
2/2 Свободно
ИМАШЕВА, ГУЛЬНАРА МАХМУТОВНА
НАУЧНЫЕ ОСНОВЫ ТРАНСПОРТНО-ТРАНЗИТНОГО ПОТЕНЦИАЛА РЕСПУБЛИКИ КАЗАХСТАН (2010)
авторефераты(abstract)
2/2 Свободно
ДИХАНБАЕВА, ФАТИМА ТОКТАРОВНА
НАУЧНО-ПРАКТИЧЕСКИЕ ОСНОВЫ ТЕХНОЛОГИИ МОЛОЧНЫХ ПРОДУКТОВ НА ОСНОВЕ ВЕРБЛЮЖЬЕГО МОЛОКА (2010)
авторефераты(abstract)
2/2 Свободно
ШИНГИСОВ АЗРЕТ УТЕБАЕВИЧ
НАУЧНО-ПРАКТИЧЕСКИЕ ОСНОВЫ СОВЕРШЕНСТВОВАНИЯ ТЕХНИКИ И ТЕХНОЛОГИИ ВАКУУМ-СУБЛИМАЦИОННОЙ СУШКИ НАЦИОНАЛЬНЫХ КИСЛОМОЛОЧНЫХ ПРОДУКТОВ (2010)
авторефераты(abstract)
2/2 Свободно
УАЛИЕВ СЕРИК НУРБЕКОВИЧ
НАУЧНЫЕ ОСНОВЫ СОВЕРШЕНСТВОВАНИЯ ТЕХНИКИ И ТЕХНОЛОГИИ МЯСНЫХ ПРОДУКТОВ ИЗ КОНИНЫ (2010)
авторефераты(abstract)
2/2 Свободно
КАЛЫБЕКОВА, ЕСЕНКУЛ МЫРЗАГЕЛДИЕВНА
НАУЧНО-МЕТОДОЛОГИЧЕСКИЕ ОСНОВЫ ЭКОСИСТЕМНОГО ПРИРОДОПОЛЬЗОВАНИЯ В БЕССТОЧНЫХ БАССЕЙНАХ РЕК КАЗАХСТАНА (2010)
авторефераты(abstract)
1/1 Свободно
КИМ, ВАДИМ ВИКТОРОВИЧ
НАУЧНО-МЕТОДОЛОГИЧЕСКИЕ ОСНОВЫ УЛУЧШЕНИЯ КАЧЕСТВА ВОДЫ В КАЗАХСТАНСКОМ СЕКТОРЕ КАСПИЙСКОГО МОРЯ (2010)
авторефераты(abstract)
1/1 Свободно
БАЙНИЯЗОВ, ДАРХАН ТАСҚАРАЕВИЧ
НҰРАЛЫ КЕНОРНЫ АҚАБА СУЛАРЫНЫҢ ЛАСТАНУЫН ТӨМЕНДЕТУДІҢ ТӘСІЛІН ЖАСАУ (2010)
авторефераты(abstract)
1/1 Свободно