Электронный каталог
Начинается с Н
Жанр:Прикладные науки. Общие вопросы. Техника (technics_IT)
Тематика:Прикладные науки. Медицина. Технология
Результат поиска:
141-150 из 164
![](/FileStore/dataFiles/47/74/1035863/content/cover.png?time=1725099220619&key=92e95f4d66ee8d4c29f4ebc3ccab2dd2)
авторефераты(abstract)
ДАУТКАНОВА ДИНА РАҚЫМҚҰЛҚЫЗЫ
Научные основы переработки крахмалосодержащего зернового сырья [Текст] : автореф. дис. ... д-ра техн. наук : 05.18.01 - Технология обработки, хранения и переработки злаковых, бобовых культур, крупяных продуктов, плодоовощной продукции и виноградарства / Д. Р. Даутканова ... – Алматы : [б. и.], 2010. - 29, [4] c., ил.; . – Библиогр. : с. 27 - 29 . – 100 экз. – не указан : 20 тг.
УДК:
664.2
Полочный шифр:
А 2010/6063
Предметная рубрика
- Крахмал. Крахмалосодержащие продукты
Аннотация
Цель исследования - разработка научных основ переработки крахмалосодержащего зернового сырья для производства пищевых продуктов нового поколения, в том числе для хлебопекарного производства, на основе совершенствования технологии производства крахмала (пшеничного, кукурузного) и крахмалопродуктов
Ключевые слова
крахмалопродукты, крахмал, крахмальные сиропы, пшеничный крахмал, переработка пшеницы
Казахстаника
2/2 Свободно
![](/FileStore/dataFiles/96/12/1040204/content/cover.png?time=1725099220629&key=f964a6fb8cb7e71c8a860ff3e8c04877)
авторефераты(abstract)
ИМАШЕВА, ГУЛЬНАРА МАХМУТОВНА
Научные основы транспортно-транзитного потенциала Республики Казахстан : автореф. дис. ... д-ра техн. наук : 05.22.08 / Имашева, Гульнара Махмутовна ... – Алматы : [б. и.], 2010. - 36, [4] с., табл., рис.; . – Библиогр. : с. 33 - 36 . – 100 экз. – не указан : [б. ц.]
УДК:
656.225.078(574)
Полочный шифр:
А 2010/5944
Предметная рубрика
- Управление процессами перевозок на железнодорожном транспорте в РК
Аннотация
Цель диссертации - разрабока теоретических основ развития транспортно-транзитного потенциала Республики Казахстан
Ключевые слова
железнодорожный транспорт Казахстана, транспортные перевозки, управление перевозками, грузовые перевозки в Казахстане, транспортно-логистические комплексы
2/2 Свободно
![](/FileStore/dataFiles/ee/20/1040623/content/cover.png?time=1725099220641&key=3612ebe5a0a60d253b7d33da86ac3c54)
авторефераты(abstract)
ДИХАНБАЕВА, ФАТИМА ТОКТАРОВНА
Научно-практические основы технологии молочных продуктов на основе верблюжьего молока : автореф. дис. ... д-ра техн. наук : 05.18.04 / Диханбаева, Фатима Токтаровна ... – Алматы : [б. и.], 2010. - 38 с., табл., диагр., ил.; . – Библиогр. : с. 31 - 34 . – 100 экз. – не указан : [б. ц.]
УДК:
637.146:637.12'629
Полочный шифр:
А 2010/5573
Предметная рубрика
- Молочные продукты на основе верблюжьего молока
Аннотация
Цель диссертации - научно-практическое обоснование и разработка технологии молочных продуктов с направленными функциональными свойствами на основе верблюжьего молока
Ключевые слова
технологии молочных продуктов, верблюжье молоко, свойства верблюжьего молока, автореферат диссертации по технологии молочных продуктов
2/2 Свободно
![](/FileStore/dataFiles/05/d2/1040633/content/cover.png?time=1725099220658&key=b087bfb6c2017a9538d0a950b2bf0773)
авторефераты(abstract)
ШИНГИСОВ АЗРЕТ УТЕБАЕВИЧ
Научно-практические основы совершенствования техники и технологии вакуум-сублимационной сушки национальных кисломолочных продуктов [Текст] : автореф. дис. ... д-ра техн. наук : 05.18.12 - Процессы и аппараты пищевых производств / А. У. Шингисов ; [науч. консультант У. Ч. Чоманов]... – Семей : [б. и.], 2010. - 34, [4] с., ил.; . – Библиогр. : с. 30 - 33 . – 100 экз. – не указан : 20 тг.
УДК:
637.1.026:637.146
Полочный шифр:
А 2010/5736
Предметная рубрика
- Техника и технология сушки кисломолочных продуктов
Аннотация
Цель работы - повышение эффективности производства национальных кисломолочных продуктов с длительным сроком хранения на основе совершенствования техники и технологии вакуум-сублимационной сушки с применением СВЧ-энергии
Ключевые слова
национальные кисломолочные продукты, кумыс, шубат, технологии молочных продуктов, сухое молоко
Казахстаника
2/2 Свободно
![](/FileStore/dataFiles/b6/10/1040636/content/cover.png?time=1725099220666&key=b391f06c19920589e5d825c2904f1453)
авторефераты(abstract)
УАЛИЕВ СЕРИК НУРБЕКОВИЧ
Научные основы совершенствования техники и технологии мясных продуктов из конины [Текст] : автореф. дис. ... д-ра техн. наук : 05.18.12 - "Процессы и аппараты пищевых производств" ; 05.18.04 - "Технология мясных, молочных, рыбных и холодильных производств" / С. Н. Уалиев ; [науч. консультанты: Е. Т. Тулеуов, М. Ж. Еркебаев]... – Семей : [б. и.], 2010. - 37 с., ил.; . . – 100 экз. – не указан : 20 тг.
УДК:
637.5.03:636.1
Полочный шифр:
А 2010/5729
Предметная рубрика
- Способы и процессы обработки мяса и мясных продуктов из конины
Аннотация
Целью работы стало повышение качества мясных полуфабрикатов и изделий путем совершенствования и развития техники и технологии
Ключевые слова
пищевые производства, переработка мясного сырья, конина, продукты из конины, производство колбасных изделий
Казахстаника
2/2 Свободно
![](/FileStore/dataFiles/bb/50/1025760/content/cover.png?time=1725099220668&key=6175b0ccfa7e95cbd976c73197ef78ef)
авторефераты(abstract)
БАЙНИЯЗОВ, ДАРХАН ТАСҚАРАЕВИЧ
Нұралы кенорны ақаба суларының ластануын төмендетудің тәсілін жасау : Техника ғылымдарының кандидаты ғылыми дәрежесін алу үшін дайындалған дисс. авторефераты. 25.00.36 мамандығы бойынша / Байниязов, Дархан Тасқараевич ... – Алматы : [Б.ж.], 2010. - 18, [4] б. . – Библиогр.: б. 18 . – 100 дана – көрсетілмеген : [Б.ж.]
УДК:
628.349.094.3-929.214
Полочный шифр:
А 2010/3693
Предметная рубрика
- Ағын суларды озондау
Аннотация
Зерттеудің мақсаты - тәжді зарядты озонаторды қолдану арқылы Нұралы кен орны ақаба суларындағы ластану деңгейін төмендетудің тәсілін жасау
Ключевые слова
қоршаған ортаның ластануы, кенорны ақаба суларының ластануы, ақаба суларды тазарту, қоршаған ортаны қорғау, ақаба суларының ластануы, тәжді зарядты озонатор
1/1 Свободно
![](/FileStore/dataFiles/2a/d2/1025870/content/cover.png?time=1725099220676&key=60e7690a8c94503c6c71f02212e219b7)
авторефераты(abstract)
БАЗАРОВ, БАУРЖАН АНУАРХАНОВИЧ
Научные основы прогноза осадок прогрессивных конструкций фундаментов на подрабатываемых территориях : Автореферат дис. ... д-ра техн. наук : 05.23.02 / Базаров, Бауржан Ануарханович ... – Астана : [б.и.], 2010. - 53 с. . – Библиогр.: с.44-48 . – 200 экз. – Не указан : [б.ц.]
УДК:
624.121.542
Полочный шифр:
А 2010/4406
Предметная рубрика
- Осадка фундаментов
Аннотация
Целью диссертационной работы является создание теоретических и практических основ надежной оценки несущей способности подрабатываемых оснований фундаментов с конической базой при развитии горизонтальных деформаций грунтовой толщи и получения основных прочностных и деформационных характеристик глинистых грунтов на усовершенствованном стабилометре с дальнейшим их применением при расчете осадок зданий и сооружений
Ключевые слова
фундаменты, осадка фундаментов, авторефераты, диссертации по техническим наукам, основания и фундаменты, подземные сооружения
1/1 Свободно
![](/FileStore/dataFiles/2d/d8/1026196/content/cover.png?time=1725099220677&key=26384918ccf59e639d18a9aef83046e7)
авторефераты(abstract)
АЛДИБЕКОВ, ИСАБАЙ ТАНИРБЕРГЕНОВИЧ
Научно-методические основы разработки ресурсо- и энергосберегающих систем теплообеспечения в молочном животноводстве на базе электродных тепловых установок : Автореферат дис. ... д-ра техн. наук : 05.20.02 / Алдибеков, Исабай Танирбергенович ... – Алматы : [б.и.], 2010. - 34, [4] с. . – Библиогр.: с. 30-34 . – 100 экз. – не указан : [б.ц.]
УДК:
636.2:631.371:621.311
Полочный шифр:
А 2010/4091
Предметная рубрика
- Электрификация машины и оборудование животноводства
Аннотация
Целью диссертационной работы является создание научно-методических основ разработки ресурсо- и энергосберегающих систем электротеплообеспечения в молочном животноводстве на базе усовершенствованных электродных тепловых установок
Ключевые слова
авторефераты диссертации по животноводству, диссертации по техническим наукам, электротехнология, электрооборудование в животноводстве, электродный водонагреватель, электротеплообеспечение
1/1 Свободно
![](/FileStore/dataFiles/49/b0/1012827/content/cover.png?time=1725099220686&key=908509a0092e72559af3ff45d17d28d6)
авторефераты(abstract)
АМИРХАНОВ, КУМАРБЕК ЖУНУСБЕКОВИЧ
Научно-практические основы совершенствования технологии мясопродуктов биофизическими методами : автореф. дис. … д-ра техн. наук : 05.18.04 / Амирханов, Кумарбек Жунусбекович ... – Семей : [Б. и.], 2009. - 42 с., ил.; . . – 100 экз. – не указан : [Б. ц.]
УДК:
637.5.03
Полочный шифр:
А 2009/2425
Предметная рубрика
- Способы и процессы обработки мяса и мясных продуктов
Аннотация
Целью работы является разработка научно-практических основ совершенствования технологии мясопродуктов со сложным сырьевым составом с использованием биологически активных комплексов и физических методов
Ключевые слова
мясопродукты, технология мясопродуктов, авторефераты диссертаций по техническим наукам, обработка мяса
1/1 Свободно
![](/FileStore/dataFiles/20/c4/1013350/content/cover.png?time=1725099220686&key=987da05ef996ccc295963cbd1b316e2c)
авторефераты(abstract)
КАИМБАЕВА, ЛЕЙЛА АМАНГЕЛЬДИНОВНА
Научно-практические основы производства геродиетических мясорастительных продуктов : Автореферат дис. на соиск. ученой степ. д-ра техн. наук : 05.18.04 / Каимбаева, Лейла Амангельдиновна ... – Алматы : [б.и.], 2009. - 34, [4] с. . – Библиогр.: с. 32-34 . – 100 экз. – не указан : [Б.ц.]
УДК:
637.525
Полочный шифр:
А 2009/2654
Предметная рубрика
- Мясные солености, копчености и сухое мясо
Аннотация
Автореферат диссертации посвящен производству мясорастительных продуктов из мяса и продуктов убоя маралов, растительных компонентов и анализу их протекания
Ключевые слова
технология мясных продуктов, технология рыбных продуктов, технология молочных продуктов, производство мясорастительных продуктов, авторефераты диссертаций, авторефераты диссертаций по пищевым продуктам
1/1 Свободно
ДАУТКАНОВА ДИНА РАҚЫМҚҰЛҚЫЗЫ
НАУЧНЫЕ ОСНОВЫ ПЕРЕРАБОТКИ КРАХМАЛОСОДЕРЖАЩЕГО ЗЕРНОВОГО СЫРЬЯ (2010)
авторефераты(abstract)
2/2 Свободно
ИМАШЕВА, ГУЛЬНАРА МАХМУТОВНА
НАУЧНЫЕ ОСНОВЫ ТРАНСПОРТНО-ТРАНЗИТНОГО ПОТЕНЦИАЛА РЕСПУБЛИКИ КАЗАХСТАН (2010)
авторефераты(abstract)
2/2 Свободно
ДИХАНБАЕВА, ФАТИМА ТОКТАРОВНА
НАУЧНО-ПРАКТИЧЕСКИЕ ОСНОВЫ ТЕХНОЛОГИИ МОЛОЧНЫХ ПРОДУКТОВ НА ОСНОВЕ ВЕРБЛЮЖЬЕГО МОЛОКА (2010)
авторефераты(abstract)
2/2 Свободно
ШИНГИСОВ АЗРЕТ УТЕБАЕВИЧ
НАУЧНО-ПРАКТИЧЕСКИЕ ОСНОВЫ СОВЕРШЕНСТВОВАНИЯ ТЕХНИКИ И ТЕХНОЛОГИИ ВАКУУМ-СУБЛИМАЦИОННОЙ СУШКИ НАЦИОНАЛЬНЫХ КИСЛОМОЛОЧНЫХ ПРОДУКТОВ (2010)
авторефераты(abstract)
2/2 Свободно
УАЛИЕВ СЕРИК НУРБЕКОВИЧ
НАУЧНЫЕ ОСНОВЫ СОВЕРШЕНСТВОВАНИЯ ТЕХНИКИ И ТЕХНОЛОГИИ МЯСНЫХ ПРОДУКТОВ ИЗ КОНИНЫ (2010)
авторефераты(abstract)
2/2 Свободно
БАЙНИЯЗОВ, ДАРХАН ТАСҚАРАЕВИЧ
НҰРАЛЫ КЕНОРНЫ АҚАБА СУЛАРЫНЫҢ ЛАСТАНУЫН ТӨМЕНДЕТУДІҢ ТӘСІЛІН ЖАСАУ (2010)
авторефераты(abstract)
1/1 Свободно
БАЗАРОВ, БАУРЖАН АНУАРХАНОВИЧ
НАУЧНЫЕ ОСНОВЫ ПРОГНОЗА ОСАДОК ПРОГРЕССИВНЫХ КОНСТРУКЦИЙ ФУНДАМЕНТОВ НА ПОДРАБАТЫВАЕМЫХ ТЕРРИТОРИЯХ (2010)
авторефераты(abstract)
1/1 Свободно
АЛДИБЕКОВ, ИСАБАЙ ТАНИРБЕРГЕНОВИЧ
НАУЧНО-МЕТОДИЧЕСКИЕ ОСНОВЫ РАЗРАБОТКИ РЕСУРСО- И ЭНЕРГОСБЕРЕГАЮЩИХ СИСТЕМ ТЕПЛООБЕСПЕЧЕНИЯ В МОЛОЧНОМ ЖИВОТНОВОДСТВЕ НА БАЗЕ ЭЛЕКТРОДНЫХ ТЕПЛОВЫХ УСТАНОВОК (2010)
авторефераты(abstract)
1/1 Свободно
АМИРХАНОВ, КУМАРБЕК ЖУНУСБЕКОВИЧ
НАУЧНО-ПРАКТИЧЕСКИЕ ОСНОВЫ СОВЕРШЕНСТВОВАНИЯ ТЕХНОЛОГИИ МЯСОПРОДУКТОВ БИОФИЗИЧЕСКИМИ МЕТОДАМИ (2009)
авторефераты(abstract)
1/1 Свободно
КАИМБАЕВА, ЛЕЙЛА АМАНГЕЛЬДИНОВНА
НАУЧНО-ПРАКТИЧЕСКИЕ ОСНОВЫ ПРОИЗВОДСТВА ГЕРОДИЕТИЧЕСКИХ МЯСОРАСТИТЕЛЬНЫХ ПРОДУКТОВ (2009)
авторефераты(abstract)
1/1 Свободно