Электронный каталог
Начинается с Н
Жанр:Прикладные науки. Общие вопросы. Техника (technics_IT)
Тематика:Прикладные науки. Медицина. Технология
Язык издания:Русский
Результат поиска:
121-130 из 153
![](/FileStore/dataFiles/11/de/1028844/content/cover.png?time=1724906770794&key=86c3502f0dba5c23622afe05244fda5a)
авторефераты(abstract)
МАШАНОВА, НУРБИБИ СОВЕТОВНА
Научно-практические основы эффективного использования коллагенсодержащего сырья в производстве мясных продуктов : Автореферат дис. ... д-ра техн. наук : 05.18.04 / Машанова, Нурбиби Советовна ... – Алматы : [б.и.], 2010. - 32, [4] c. . – Библиогр.: с. 29-32 . – 150 экз. – Не указан : [б.ц.]
УДК:
637.5.03
Полочный шифр:
А 2010/5439
Предметная рубрика
- Способы и процессы обработки мяса и мясных продуктов
Аннотация
Целью работы является, повышение пищевой ценности мясных продуктов, производство комбинированных и натуральных мясных продуктов с использованием сырья с повышенным содержанием соединительной ткани
Ключевые слова
автореферат диссертации по пищевой промышленности, авторефераты диссертаций, технология мясных продуктов, обработка мяса, мясные продукты
1/1 Свободно
![](/FileStore/dataFiles/3c/d2/1030069/content/cover.png?time=1724906770795&key=1c804245f4e5262aa22e0d304dad3fbb)
авторефераты(abstract)
МУСЛИМОВ, НУРЖАН ЖУМАРТОВИЧ
Научные основы технологических процессов производства полизлаковых продуктов : Автореферат дис. ... д-ра техн. наук : 05.18.12 / Муслимов, Нуржан Жумартович ... – Семей : [Изд-во Тенгри], 2010. - 47 с. . – Библиогр.: с. 40-47 . – 100 экз. – Не указан : [б. ц.]
УДК:
664.7
Полочный шифр:
А 2010/5367
Предметная рубрика
- Переработка зерна. Мукомольно-крупяное производство
Аннотация
Работа посвящена исследованию технологических процессов измельчения полизлакового сырья
Ключевые слова
автореферат диссертации по пищевой промышленности, авторефераты диссертаций, переработка зерна, полизлаковые продукты
1/1 Свободно
![](/FileStore/dataFiles/73/2c/1030077/content/cover.png?time=1724906770796&key=fdce31cd275755dd6bd8656e43d1d343)
авторефераты(abstract)
ШАНШАРОВА ДИНАРА АЙТПАЕВНА
Научные основы технологии пшеничного хлеба с применением продуктов переработки зерновых культур [Текст] : автореф. дис. ... д-ра техн. наук : 05.18.01 - Технология обработки, хранения и переработки злаковых, бобовых культур, крупяных продуктов, плодоовощной продукции и виноградарства / Д. А. Шаншарова ; [науч. консультант: Ж. К. Усембаева]... – Алматы : [б. и.], 2010. - 32, [4] c., ил.; . . – 120 экз. : 20 тг.
УДК:
664.6/.7
Полочный шифр:
А 2010/5296
Предметная рубрика
- Технология переработки зерна
Аннотация
Разработка научных основ технологии пшеничного хлеба повышенного качества и пищевой ценности с применением продуктов переработки зерновых культур путем направленного формирования биохимических и хлебопекарных свойств муки
Ключевые слова
хлебоперкарные свойства муки, переработка зерна, переработка зерновых культур, технология пшеничного хлеба, злаковые культуры
Казахстаника
2/2 Свободно
![](/FileStore/dataFiles/89/67/1030120/content/cover.png?time=1724906770796&key=a2c3942bf754c3d63525d2a3dc71dd9f)
авторефераты(abstract)
ИСКАКОВА, СВЕТЛАНА КУРМАНТАЕВНА
Научные основы создания эффективных конструкций пути в транспортных тоннелях и метрополитенах : автореферат дис. ... д-ра техн. наук : 05.22.06 / Искакова, Светлана Курмантаевна ... – Алматы : [б. и.], 2010. - 39, [4] с. . – Библиогр.: с. 37-39 . – 100 экз. – Не указан : [б. ц.]
УДК:
625.42
Полочный шифр:
А 2010/5532
Предметная рубрика
- Подземные железные дороги. Метрополитен
Аннотация
Объектом исследования является верхнее строение пути в транспортных тоннелях и метрополитенах
Ключевые слова
автореферат диссертации по железнодорожному транспорту, авторефераты диссертаций, железнодорожный путь, проектирование железных дорог, железнодорожные линии, метрополитен, железные дороги
1/1 Свободно
![](/FileStore/dataFiles/b7/0b/1047408/content/cover.png?time=1724906770797&key=bcaebf144d03d209a99fdf9a81381e07)
авторефераты(abstract)
ТАТКЕЕВА, ГАЛИНА ГАЛИМЗЯНОВНА
Научные основы добычи и транспортировки метана из неразгруженных угольных пластов : автореф. дис. ... д-ра техн. наук : 25.00.22 / Таткеева, Галина Галимзяновна ... – Караганда : [Б. и.], 2010. - 34 с. . . – 100 экз. – Не указан : [Б. ц.]
УДК:
622.411.3
Полочный шифр:
А 2011/6503
Предметная рубрика
- Газы, встречающиеся в рудничной атмосфере
Аннотация
Целью работы является комплексное теоретическое обоснование научных основ добычи и транспортировки метана из неразгруженных угольных пластов с учетом закономерностей распада углеметана и создание прогрессивных технологических решений, направленных на повышение эффективности извлечения шахтного метана при безопасной разработке высокогазоносных угольных пластов
Ключевые слова
геотехнология, подземная геотехнология, открытая и строительная геотехнология
1/1 Свободно
![](/FileStore/dataFiles/71/b0/1047414/content/cover.png?time=1724906770797&key=2ae4a083a8ae826d1be6a8396643719d)
авторефераты(abstract)
ТОГИЗБАЕВА, БАГЛАН БОЛСЫНОВНА
Научное обоснование выбора технологических показателей работы горно-транспортного оборудования : автореф. дис. ... д-ра техн. наук : 05.05.06 / Тогизбаева, Баглан Болсыновна ... – Караганда : [б. и], 2010. - 34, [1] c. . . – 100 экз. – Не указан : [б. ц.]
УДК:
622.693
Полочный шифр:
А 2011/6508
Предметная рубрика
- Хранение и транспортирование твердых полезных ископаемых и руд
Аннотация
Целью работы является научное обоснование методики выбора технологических показателей работы бункеров
Ключевые слова
горно-транспортные работы, горно-транспортное оборудование, бункерный питатель, рудная масса, ленточный питатель
1/1 Свободно
![](/FileStore/dataFiles/96/c5/1047520/content/cover.png?time=1724906770797&key=1b6d145edf50070b50f051b1b8d52a57)
авторефераты(abstract)
БАГИТОВА, САЛТАНАТ ЖАРЫЛГАСОВНА
Научные основы расчета и проектирования комплекса машин и оборудования для производства бетонных смесей : автореф. дис. ... д-ра техн. наук : 05.05.04 / Багитова, Салтанат Жарылгасовна ... – Алматы : [б. и.], 2010. - 37 с. . . – 100 экз. – Не указан : [б. ц.]
УДК:
639.542.52
Полочный шифр:
А 2011/6394
Предметная рубрика
- Применение бетоносмесительных машин
Аннотация
Целью работы является разработка научных основ расчета и проектирования комплексов машин и оборудования для приготовления бетонных смесей и создание системы автоматизированного проектирования этих комплексов, позволяющей обеспечить рациональное построение машин и оборудования и его эффективную эксплуатацию
Ключевые слова
бетонные смеси, бетоносмесительные машины, машины для бетонных смесей, применение бетоносмесительных машин, строительные машины
1/1 Свободно
![](/FileStore/dataFiles/48/78/1035348/content/cover.png?time=1724906770798&key=f2b87e8d1980b2a7bac7622a793023fb)
авторефераты(abstract)
КУРМАНГАЛИЕВА, ДИНА БАКЫТ-КОЖАЕВНА
Научные основы обеспечения качества и безопасности пищевых продуктов : автореф. дис. ... д-ра техн. наук : 05.02.23 / Курмангалиева, Дина Бакыт-кожаевна ... – Астана : [б. и.], 2010. - 45, [4] с., табл., диагр.; . – Библиогр. : с. 43 - 45 . – 100 экз. – не указан : [б. ц.]
УДК:
664:658.56(574)(043.3)
Полочный шифр:
А 2010/6079
Предметная рубрика
- Организация контроля качества пищевых продуктов в Казахстане
Аннотация
Тема диссертации - формирование эффективного механизма обеспечения Республики Казахстан качественной и безопасной пищевой продукцией
Ключевые слова
контроль качества пищевых продуктов, безопасность пищевых продуктов, менеджмент качества пищевых продуктов, автореферат диссертации по техническим наукам
1/1 Свободно
![](/FileStore/dataFiles/77/35/1035483/content/cover.png?time=1724906770798&key=06549342913cd9ed8f95c504f64757a2)
авторефераты(abstract)
УАЖАНОВА РАУШАНГУЛЬ УЛАНГАЗИНОВНА
Научные основы комплексного использования продуктов переработки из амаранта в хлебопекарной промышленности [Текст] : автореф. дис. ... д-ра техн. наук : 05.18.01 - технология обработки, хранения и переработки злаковых, бобовых культур, крупяных продуктов, плодоовощной продукции и виноградарства / Р. У. Уажанова ; [науч. консультанты: О. А. Алмабеков]... – Алматы : [б. и.], 2010. - 32, [4] c., ил.; . – Библиогр. : с. 29 - 32 . – 120 экз. – не указан : 20 тг.
УДК:
664.6:664.34
Полочный шифр:
А 2010/6133
Предметная рубрика
- Использование растительных пищевых масел в хлебопекарном производстве
Аннотация
Цель диссертации - научно-теоретическое обоснование получения масляного экстракта амаранта с повышенным содержанием полиненасыщенных жирных кислот, витаминов и комплексное использование продуктов амаранта в хлебопекарной промышленности для повышения пищевой и биологической ценности хлебобулочных изделий
Ключевые слова
хлебопекарное производство, хлебопекарная промышленность, масляной экстракт амаранта, амарантовое масло
Казахстаника
4/4 Свободно
![](/FileStore/dataFiles/bb/e4/1035761/content/cover.png?time=1724906770798&key=68b790a36e6d16dcb8ad0aaa33755624)
авторефераты(abstract)
ЖАКАТАЕВ, ТОКСАН АЙЫПХАНОВИЧ
Нелинейные модели гидродинамики, тепломассообмена и горения в задачах диагностики и контроля технологических процессов в металлургии : автореф. дис. ... д-ра техн. наук : 05.16.08 / Жакатаев, Токсан Айыпханович ... – Караганда : [б. и.], 2010. - 41 с., ил.; . – Библиогр. : с. 32 - 37 . – 110 экз. – не указан : [б. ц.]
УДК:
669.02(043.3)
Полочный шифр:
А 2010/5830
Предметная рубрика
- Технологические процессы в металлургии
Аннотация
В работе представлены результаты разработки нового экспериментального метода определения теплопроводности сыпучих и порошковых материалов. Данный метод базируется на использовании свойств теплопередачи в цилиндрическом слое
Ключевые слова
теория металлургических процессов, технологические процессы в металлургии, металлургия, металлургическая промышленность, теплоообмен в металлургической промышленности, теплопроводность сыпучих материалов, теплопроводность порошковых материалов, автореферат диссертации по техническим наукам, автореферат диссертации по металлургии
1/1 Свободно
МАШАНОВА, НУРБИБИ СОВЕТОВНА
НАУЧНО-ПРАКТИЧЕСКИЕ ОСНОВЫ ЭФФЕКТИВНОГО ИСПОЛЬЗОВАНИЯ КОЛЛАГЕНСОДЕРЖАЩЕГО СЫРЬЯ В ПРОИЗВОДСТВЕ МЯСНЫХ ПРОДУКТОВ (2010)
авторефераты(abstract)
1/1 Свободно
МУСЛИМОВ, НУРЖАН ЖУМАРТОВИЧ
НАУЧНЫЕ ОСНОВЫ ТЕХНОЛОГИЧЕСКИХ ПРОЦЕССОВ ПРОИЗВОДСТВА ПОЛИЗЛАКОВЫХ ПРОДУКТОВ (2010)
авторефераты(abstract)
1/1 Свободно
ШАНШАРОВА ДИНАРА АЙТПАЕВНА
НАУЧНЫЕ ОСНОВЫ ТЕХНОЛОГИИ ПШЕНИЧНОГО ХЛЕБА С ПРИМЕНЕНИЕМ ПРОДУКТОВ ПЕРЕРАБОТКИ ЗЕРНОВЫХ КУЛЬТУР (2010)
авторефераты(abstract)
2/2 Свободно
ИСКАКОВА, СВЕТЛАНА КУРМАНТАЕВНА
НАУЧНЫЕ ОСНОВЫ СОЗДАНИЯ ЭФФЕКТИВНЫХ КОНСТРУКЦИЙ ПУТИ В ТРАНСПОРТНЫХ ТОННЕЛЯХ И МЕТРОПОЛИТЕНАХ (2010)
авторефераты(abstract)
1/1 Свободно
ТАТКЕЕВА, ГАЛИНА ГАЛИМЗЯНОВНА
НАУЧНЫЕ ОСНОВЫ ДОБЫЧИ И ТРАНСПОРТИРОВКИ МЕТАНА ИЗ НЕРАЗГРУЖЕННЫХ УГОЛЬНЫХ ПЛАСТОВ (2010)
авторефераты(abstract)
1/1 Свободно
ТОГИЗБАЕВА, БАГЛАН БОЛСЫНОВНА
НАУЧНОЕ ОБОСНОВАНИЕ ВЫБОРА ТЕХНОЛОГИЧЕСКИХ ПОКАЗАТЕЛЕЙ РАБОТЫ ГОРНО-ТРАНСПОРТНОГО ОБОРУДОВАНИЯ (2010)
авторефераты(abstract)
1/1 Свободно
БАГИТОВА, САЛТАНАТ ЖАРЫЛГАСОВНА
НАУЧНЫЕ ОСНОВЫ РАСЧЕТА И ПРОЕКТИРОВАНИЯ КОМПЛЕКСА МАШИН И ОБОРУДОВАНИЯ ДЛЯ ПРОИЗВОДСТВА БЕТОННЫХ СМЕСЕЙ (2010)
авторефераты(abstract)
1/1 Свободно
КУРМАНГАЛИЕВА, ДИНА БАКЫТ-КОЖАЕВНА
НАУЧНЫЕ ОСНОВЫ ОБЕСПЕЧЕНИЯ КАЧЕСТВА И БЕЗОПАСНОСТИ ПИЩЕВЫХ ПРОДУКТОВ (2010)
авторефераты(abstract)
1/1 Свободно
УАЖАНОВА РАУШАНГУЛЬ УЛАНГАЗИНОВНА
НАУЧНЫЕ ОСНОВЫ КОМПЛЕКСНОГО ИСПОЛЬЗОВАНИЯ ПРОДУКТОВ ПЕРЕРАБОТКИ ИЗ АМАРАНТА В ХЛЕБОПЕКАРНОЙ ПРОМЫШЛЕННОСТИ (2010)
авторефераты(abstract)
4/4 Свободно
ЖАКАТАЕВ, ТОКСАН АЙЫПХАНОВИЧ
НЕЛИНЕЙНЫЕ МОДЕЛИ ГИДРОДИНАМИКИ, ТЕПЛОМАССООБМЕНА И ГОРЕНИЯ В ЗАДАЧАХ ДИАГНОСТИКИ И КОНТРОЛЯ ТЕХНОЛОГИЧЕСКИХ ПРОЦЕССОВ В МЕТАЛЛУРГИИ (2010)
авторефераты(abstract)
1/1 Свободно