Электронный каталог
Начинается с J
Страна издания:Соединенное Королевство
Жанр:Общественно политическая литература (другое) (SPL)
Вид издания:книга(book)
Результат поиска:
1-1 из 1
книга(book)
RATH ERIC C.
Japan's Cuisines: Food, Place and Identity [Text] / E. Rath ... – London : Reaktion Books, 2016. - 278 p., ill.; . – Bibliogr.: 223-271 p. . – [n. c.] – 978-1-78023-643-8 (HC) : 0 tg.
УДК:
641.56(520)
Полочный шифр:
Р 2021/483
Предметная рубрика
- Cooking Japanese dishes
Аннотация
This fascinating book, from wartime foods to modern diets, tells how Japanese cuisine shapes national, local and personal identity.
Ключевые слова
japanese cuisine, japanese traditional food, recipes of Japanese dishes, national folk cuisine of Japan
1/1 Свободно
RATH ERIC C.
JAPAN'S CUISINES: FOOD, PLACE AND IDENTITY (2016)
книга(book)
1/1 Свободно