Зерттеудің мақсаты. Диссертациялық жұмыстың мақсаты – ионды, озонды, ионоозонды және ионоозонды кавитациялы өңдеулердің технологиялық режимдері мен әдістерін дәнді-бұршақты және майлы дақылдарды ауалы және газды азот ортасында ұзақ мерзімді сақтау мен олардың сақталуын, сапасын жақсарту үшін өңдеу болып табылады