Elektrondy katalog
Й басталады
Janr:Ауыл шаруашылығы (farming)
Nátejeler:
1-1 ız 1
мерзімді басылым(Журналы)
ҚҰРМАНӘЛІ А. Н.
Құрманәлі , А. Н. Йогурттың сапасы мен тағамдық құндылығына жергілікті итмұрыннан (Roza Corymbifera Borkh) дайындалған ұнтақтардың әсерін зерттеу [Мәтін] / А. Н. Құрманәлі , Т. Б. Абдигалиева , А. Ж. Жеңісова // Шәкәрім университетінің хабаршысы. Техника ғылымдар. - 2024. - № 1 (13). - 150-155 б. - Библиогр.: 155 б. ISSN 2788-7995.
ÁOJ:
664
Taqyrypty aıdarlar
- Жалпы тамақ өнеркәсібі. Тамақ өнімдерін консервілеу өндірісі
Ańdatpa
Мақалада зертханалық жағдайда дайындалған йогурт өнімінің тағамдық құндылығы мен сапалық көрсеткіштеріне жергілікті итмұрын өсімдігінің әртүрлі бөліктерінен дайындалған ұнтақтардың концентрацияларының әсерін анықтау бойынша жүргізілген зерттеу жұмысының нәтижелері берілген
Kіlt sózder
итмұрын , йогурт, технология , сапа , тағамдық құндылық , қауіпсіздік , өнім
Qazaqstandуq
0/0 Bos
ҚҰРМАНӘЛІ А. Н.
ЙОГУРТТЫҢ САПАСЫ МЕН ТАҒАМДЫҚ ҚҰНДЫЛЫҒЫНА ЖЕРГІЛІКТІ ИТМҰРЫННАН (ROZA CORYMBIFERA BORKH) ДАЙЫНДАЛҒАН ҰНТАҚТАРДЫҢ ӘСЕРІН ЗЕРТТЕУ
мерзімді басылым(Журналы)
0/0 Bos