Elektrondy katalog
Katalog:Maqalalar
Nátejeler:
79761-79770 ız 80226
мерзімді басылым(Журналы)
ҮДЕРБАЙ Е. Д.
Үдербай, Е. Д. Өсімдік текті ингредиенттердің ашыған сүт өнімдерінің сапасына әсері [Мәтін] / Е. Д. Үдербай, З. Ж. Сейдахметова , Э. К. Асембаева [ж. б.] // Шәкәрім университетінің хабаршысы. Техника ғылымдар. - 2024. - № 2 (14). - 304-309 б. - Библиогр.: 309 б. ISSN 2788-7995.
ÁOJ:
664.87
Taqyrypty aıdarlar
- Өсімдік тектес өнімдерден өндіру
Ańdatpa
Мақалада ашыған сүт өнімдерін жасау үшін өсімдік тектес ингредиенттерді пайдалану қажеттілігі берілген
Kіlt sózder
өсімдіктер, сүт өнімдері, күнжіт ұны, асқабақ ұны, дәрумендер, минералды заттар, йогурт
Qazaqstandуq
0/0 Bos
мерзімді басылым(Журналы)
ШИНАЛИЕВА А. Ж.
Шиналиева, А. Ж. Құрама сүттен жасалған сүзбенің сапалы құрамын зерттеу [Мәтін] / А. Ж. Шиналиева, А. Т. Бердембетова , А. У. Шингисов // Шәкәрім университетінің хабаршысы. Техника ғылымдар. - 2024. - № 2 (14). - 312-317 б. - Библиогр.: 317 б. ISSN 2788-7995.
ÁOJ:
613.287.58
Taqyrypty aıdarlar
- Сүттен жасалған сүзбенің құрамы
Ańdatpa
Мақалада сүзбе өндіруге арналған шикізаттың сапалық құрамын анықтауға арналған материалдар берілген
Kіlt sózder
құрама сүт, сиыр сүті, түйе сүті, сүзбе өнімдері, сүт өнімдері, органолептикалық талдау, тамақ өнімдері
Qazaqstandуq
0/0 Bos
мерзімді басылым(Журналы)
ТӨЛЕГЕНОВА А. Ғ.
Төлегенова, А. Ғ. Жүгері крахмалынан төмен декстроза эквиваленті (DE) бар мальтодекстрин алу [Мәтін] / А. Ғ. Төлегенова, Б. К. Тарабаев // Шәкәрім университетінің хабаршысы. Техника ғылымдар. - 2024. - № 2 (14). - 298-303 б. - Библиогр.: 303 б. ISSN 2788-7995.
ÁOJ:
664.25
Taqyrypty aıdarlar
- Жүгері крахмалы
Ańdatpa
Мақалада жүгері крахмалының төмен декстроза мальтодекстриндерін алу әдістері берілген
Kіlt sózder
жүгері , жүгері крахмалы, мальтодекстрин, крахмалды желатин, фермент, тағамдық қоспалар
Qazaqstandуq
0/0 Bos
мерзімді басылым(Журналы)
ОСПАНОВА Б. Қ.
Оспанова, Б. Қ. Өсімдік тектес функционалдық ингридиентті қолдану арқылы ұлттық өнім ірімшіктің құрамын байыту [Мәтін] / Б. Қ. Оспанова, Т. Ч. Тултабаева , А. Е. Турсынханова // Шәкәрім университетінің хабаршысы. Техника ғылымдар. - 2024. - № 2 (14). - 271-275 б. - Библиогр.: 275 б. ISSN 2788-7995.
ÁOJ:
637.333.1/.98
Taqyrypty aıdarlar
- Ірімшік өндіру әдістері
Ańdatpa
Мақалада ірімшікті жасау барысында итмұрынның экстрактісін қосу арқылы өнімнің биологиялық құндылығын зерттеу
Kіlt sózder
өсімдіктер, итмұрын, экстракт, ірімшік өнімдері, итмұрын экстрактісі, өсімдік қоспалары, ірімшік
Qazaqstandуq
0/0 Bos
мерзімді басылым(Журналы)
ПОПОВА Л. В.
Попова, Л. В. Обеспечение качества информационной безопасности [Текст] / Л. В. Попова // Education. Quality Assurance. - 2024. - № 1 (34). - С. 16-24. - Библиогр.: с. 23-24 ISSN 2617-0493.
ÁOJ:
004.056:330
Taqyrypty aıdarlar
- Безопасность, защищенность данных. Экономика
Ańdatpa
В статье раскрываются основные преимущества киберстрахования, включая защиту от убытков, связанных с киберинцидентом, помощь в восстановлении информации после кибератак, возмещение расходов, предотвращение будущих атак, поддержка в случае нарушения целостности данных, а также снижение риска финансовых потерь
Kіlt sózder
киберстрахование, прогнозирование, цифровизация, киберпреступность, информационные системы, информационная безопасность, киберсақтандыру, ақпараттық қауіпсіздік, cyber insurance, information security
Qazaqstandуq
0/0 Bos
мерзімді басылым(Журналы)
НАМЫСБАЕВА А. Б.
Намысбаева, А. Б. Консервілеудің әртүрлі әдістерін қолдану арқылы марал пантасының сапасын арттыру [Мәтін] / А. Б. Намысбаева, В. С. Жамурова , А. Т. Қожабергенов // Шәкәрім университетінің хабаршысы. Техника ғылымдар. - 2024. - № 2 (14). - 254-259 б. - Библиогр.: 259 б. ISSN 2788-7995.
ÁOJ:
636:639111.11
Taqyrypty aıdarlar
- Марал шаруашылығы
Ańdatpa
Мақалада консервілеудің әртүрлі әдістерін қолдану арқылы марал панталарының сапасына әсері туралы зерттеу деректері келдірілген
Kіlt sózder
марал шаруашылығы, бұғы мүйіздері, табиғи шикізаттар, марал панталары, жануарлар
Qazaqstandуq
0/0 Bos
мерзімді басылым(Журналы)
МУСТАФАЕВА А. К.
Мустафаева, А. К. Өсімдік тектес шикізатпен байытылған жұмсақ ірімшік өндіру технологиясы [Мәтін] / А. К. Мустафаева // Шәкәрім университетінің хабаршысы. Техника ғылымдар. - 2024. - № 2 (14). - 246-251 б. - Библиогр.: 251 б. ISSN 2788-7995.
ÁOJ:
637.355/.355.4
Taqyrypty aıdarlar
- Сүттің басқа түрлерінен алынған ірімшік
Ańdatpa
Мақалада жұмсақ тұзды ірімшікті өсімдік тектес шикізаттармен байыту жолдары қарастырылған
Kіlt sózder
жұмсақ ірімшік өндіру, ірімшік, сүт өнімдері, ірімшікті өндіру технологиясы, өсімдік шикізатын дайындау
Qazaqstandуq
0/0 Bos
мерзімді басылым(Журналы)
БАЙЗАКОВА Ж. С.
Байзакова, Ж. С. Шағын өндіріс орындарында сапалы ет өнімдерін алу жолдары [Мәтін] / Ж. С. Байзакова, Е. М. Мажиев , Ж. С. Чингенжинова [ж. б.] // Шәкәрім университетінің хабаршысы. Техника ғылымдар. - 2024. - № 2 (14). - 208-215 б. - Библиогр.: 215 б. ISSN 2788-7995.
ÁOJ:
637.52
Taqyrypty aıdarlar
- Ет өнімдерін технологиялық өңдеу
Ańdatpa
Мақалада мал сою технологиясы жайлы
Kіlt sózder
шағын өндіріс орындары, ет өнімдері, ет өнімдерін өңдеу, мал сою орындары, мал сою технологиясы
Qazaqstandуq
0/0 Bos
мерзімді басылым(Журналы)
ИДЫРЫШЕВ Б. А.
Идырышев, Б. А. Жергілікті балқарағай жаңғағынан алынған майдың сапалық көрсеткіштерін зерттеу [Мәтін] / Б. А. Идырышев, А. Н. Нургазезова // Шәкәрім университетінің хабаршысы. Техника ғылымдар. - 2024. - № 2 (14). - 186-189 б. - Библиогр.: 189 б. ISSN 2788-7995.
ÁOJ:
621.892.4
Taqyrypty aıdarlar
- Өсімдік майларының қоспалары
Ańdatpa
Мақалада Қатонқарағай аймағында өсетін сібір балқарағай жаңғағы дәнегінен екі түрлі әдістері арқылы алынған балқарағай майларының сапалық көрсеткіштері берілген
Kіlt sózder
балқарағай жаңғағы, балқарағай майы, майқышқылдары, майды өңдеу, майларды экстрациялау әдісі, өсімдік майлары
Qazaqstandуq
0/0 Bos
мерзімді басылым(Журналы)
МУРАТБЕКОВА А. Е.
Муратбекова, А. Е. Ферменттелген түйе сүті ақуыздарының қорғаныш әсерін зерттеу [Мәтін] / А. Е. Муратбекова, М. Х. Нармуратова , С. Жадыра [ж. б.] // Шәкәрім университетінің хабаршысы. Техника ғылымдар. - 2024. - № 2 (14). - 228-235 б . - Библиогр.: 235 б. ISSN 2788-7995.
ÁOJ:
637.14'6
Taqyrypty aıdarlar
- Басқа жануарлардың өңделген сүті
Ańdatpa
Мақалада Іле ауданының жеке кәсіпкерлері өндіретін "түйе сүтінің" физика-химиялық, ферменттелген түйе сүтінің ақуызының микробиологиялық қауіпсіздік көрсеткіштері сиыр сүті құрамымен салыстыру көрсеткіштері келтірілген
Kіlt sózder
түйе сүті, шұбат, ферменттелген сүт өнімі , түйе сүтінің ерекшелігі, сүт өнімдері
Qazaqstandуq
0/0 Bos
ҮДЕРБАЙ Е. Д.
ӨСІМДІК ТЕКТІ ИНГРЕДИЕНТТЕРДІҢ АШЫҒАН СҮТ ӨНІМДЕРІНІҢ САПАСЫНА ӘСЕРІ
мерзімді басылым(Журналы)
0/0 Bos
ШИНАЛИЕВА А. Ж.
ҚҰРАМА СҮТТЕН ЖАСАЛҒАН СҮЗБЕНІҢ САПАЛЫ ҚҰРАМЫН ЗЕРТТЕУ
мерзімді басылым(Журналы)
0/0 Bos
ТӨЛЕГЕНОВА А. Ғ.
ЖҮГЕРІ КРАХМАЛЫНАН ТӨМЕН ДЕКСТРОЗА ЭКВИВАЛЕНТІ (DE) БАР МАЛЬТОДЕКСТРИН АЛУ
мерзімді басылым(Журналы)
0/0 Bos
ОСПАНОВА Б. Қ.
ӨСІМДІК ТЕКТЕС ФУНКЦИОНАЛДЫҚ ИНГРИДИЕНТТІ ҚОЛДАНУ АРҚЫЛЫ ҰЛТТЫҚ ӨНІМ ІРІМШІКТІҢ ҚҰРАМЫН БАЙЫТУ
мерзімді басылым(Журналы)
0/0 Bos
мерзімді басылым(Журналы)
0/0 Bos
НАМЫСБАЕВА А. Б.
КОНСЕРВІЛЕУДІҢ ӘРТҮРЛІ ӘДІСТЕРІН ҚОЛДАНУ АРҚЫЛЫ МАРАЛ ПАНТАСЫНЫҢ САПАСЫН АРТТЫРУ
мерзімді басылым(Журналы)
0/0 Bos
МУСТАФАЕВА А. К.
ӨСІМДІК ТЕКТЕС ШИКІЗАТПЕН БАЙЫТЫЛҒАН ЖҰМСАҚ ІРІМШІК ӨНДІРУ ТЕХНОЛОГИЯСЫ
мерзімді басылым(Журналы)
0/0 Bos
БАЙЗАКОВА Ж. С.
ШАҒЫН ӨНДІРІС ОРЫНДАРЫНДА САПАЛЫ ЕТ ӨНІМДЕРІН АЛУ ЖОЛДАРЫ
мерзімді басылым(Журналы)
0/0 Bos
ИДЫРЫШЕВ Б. А.
ЖЕРГІЛІКТІ БАЛҚАРАҒАЙ ЖАҢҒАҒЫНАН АЛЫНҒАН МАЙДЫҢ САПАЛЫҚ КӨРСЕТКІШТЕРІН ЗЕРТТЕУ
мерзімді басылым(Журналы)
0/0 Bos
МУРАТБЕКОВА А. Е.
ФЕРМЕНТТЕЛГЕН ТҮЙЕ СҮТІ АҚУЫЗДАРЫНЫҢ ҚОРҒАНЫШ ӘСЕРІН ЗЕРТТЕУ
мерзімді басылым(Журналы)
0/0 Bos