Освещает передовые разработки и анализ их существующего и перспективного использования в пищевой промышленности. Публикует материалы по актуальным технологиям, применяемым в пищевой промышленности и науке о пищевых продуктах, питанию человека и хранению фермерской продукции. Включен в перечень ведущих рецензируемых научных журналов, в которых должны быть опубликованы основные научные результаты диссертаций на соискание ученых степеней кандидата или доктора наук; Russian Science Citation Index. Индексируется в Российском индексе научного цитирования; зарегистрирован в CrossRef.

Издавался с 2005 по 2020 год. Рассказывал о разных гранях холодного мира, об истории криологических исследований, об открытиях ученых, изучающих мир вечной мерзлоты, о практических проблемах инженерной геокриологии и об историко-культурном наследии северных регионов.

Публикует материалы о современной российской и зарубежной литературе; рецензии на книжные новинки; отрывки из еще не вышедших книг. С 2023 года не издается.

Публикует обзоры и оригинальные статьи по законченным материалам фундаментальных исследований во всех областях теоретической и экспериментальной экологии в классическом понимании этого термина, т.е. науки о взаимоотношениях живых организмов и их сообществ со средой обитания. Входит в перечень рецензируемых научных изданий, в которых должны быть опубликованы основные научные результаты диссертаций на соискание ученой степени кандидата или доктора наук; Russian Science Citation Index, индексируется в Российском индексе научного цитирования, зарегистрирован в CrossRef. С 1973 г. издается переводная версия: Russian Journal of Ecology, индексируется в Web of Science и Scopus.